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थाइम एसेंशियल ऑयल थाइमस वल्गेरिस की पत्तियों और फूलों से भाप आसवन विधि द्वारा निकाला जाता है। यह पुदीना परिवार के पौधों, लैमियासी, से संबंधित है। यह दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका का मूल निवासी है, और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में भी लोकप्रिय है। थाइम एक अत्यधिक सुगंधित जड़ी बूटी है, और अक्सर इसे सजावटी जड़ी बूटी के रूप में लगाया जाता है। मध्यकाल में यह यूनानी संस्कृति में वीरता का प्रतीक था। थाइम का उपयोग कई व्यंजनों में सूप और अन्य व्यंजनों में मसाले के रूप में किया जाता है। पाचन में सहायता और खांसी-जुकाम के इलाज के लिए इसका उपयोग चाय और पेय पदार्थों में किया जाता था।






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