नारियल तेल के लाभ और उपयोग

नारियल तेल

Iनारियल तेल का परिचय

नारियल का तेल आमतौर पर नारियल के गूदे को सुखाकर, फिर उसे चक्की में पीसकर और दबाकर तेल निकालकर बनाया जाता है। वर्जिन तेल एक अलग प्रक्रिया द्वारा बनाया जाता है जिसमें ताज़ा कसे हुए गूदे से निकाले गए नारियल के दूध की मलाईदार परत को अलग किया जाता है।आइये नारियल तेल के कुछ ज्ञात लाभों पर नजर डालें।

नारियल तेल के लाभ

अच्छे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि

ऐसा कहा जाता है कि नारियल तेल अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को थोड़ा बढ़ा देता है।

रक्त शर्करा और मधुमेह के लिए अच्छा

नारियल तेल शरीर में मोटापे के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध से भी लड़ता है - जो अक्सर टाइप दो मधुमेह का कारण बनता है।

अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद करता है

नारियल तेल में मौजूद एमसीएफए घटक - विशेष रूप से यकृत द्वारा कीटोन्स का उत्पादन - अल्जाइमर रोगियों में मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को सुधारने में सहायक होता है।

यकृत स्वास्थ्य में सहायक

नारियल का तेल यकृत को होने वाली किसी भी क्षति से बचाता है, तथा मूत्र मार्ग के संक्रमण को ठीक करने में भी सहायता करता है।

ऊर्जा बढ़ाता है

अपरिष्कृत नारियल तेल भी ऊर्जा और सहनशक्ति को बढ़ाता है, मुख्य रूप से इसके MCFA को सीधे यकृत में पहुंचाकर, जिसे ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सकता है।

पाचन में सहायक

नारियल तेल का एक और फ़ायदा यह है कि यह शरीर को विटामिन और मैग्नीशियम जैसे वसा में घुलनशील तत्वों को अवशोषित करने में मदद करके भोजन के पाचन में मदद करता है। यह विषाक्त बैक्टीरिया और कैंडिडा को भी नष्ट करता है, जो खराब पाचन और पेट की सूजन से लड़ते हैं। इससे पेट के अल्सर को रोकने में मदद मिलती है।

एंटी-एजिंग घटक के रूप में कार्य करता है

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर नारियल तेल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए जाना जाता है, आमतौर पर यह लीवर पर पड़ने वाले अनावश्यक दबाव को कम करता है।

वजन घटाने में मदद करता है

नारियल का तेल वज़न घटाने में भी मदद कर सकता है, क्योंकि यह वसा और कैलोरी बर्नर का काम करता है, खासकर अपरिष्कृत नारियल तेल की खुराक के साथ। यह भूख कम करने का भी काम करता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि नारियल के तेल में मौजूद कैप्रिक एसिड थायरॉइड के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे शरीर की आराम की हृदय गति कम हो जाती है और ऊर्जा बढ़ाने के लिए वसा जलाने में मदद मिलती है।

नारियल तेल के उपयोग

खाना पकाना और पकाना

नारियल तेल का इस्तेमाल खाना पकाने और बेकिंग के लिए किया जा सकता है, और इसे स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है। यह मेरा पसंदीदा तेल है, क्योंकि अपरिष्कृत, प्राकृतिक, जैविक नारियल तेल नारियल का एक अच्छा स्वाद तो देता है, लेकिन इसमें वे हानिकारक विषाक्त पदार्थ नहीं होते जो अन्य हाइड्रोजनीकृत खाना पकाने वाले तेलों में अक्सर होते हैं।

त्वचा और बालों का स्वास्थ्य

आप इसे सीधे अपनी त्वचा पर लगा सकते हैं या आवश्यक तेलों या मिश्रणों के लिए वाहक तेल के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

नहाने के तुरंत बाद इसे अपनी त्वचा पर मलना विशेष रूप से फायदेमंद होता है। यह एक बेहतरीन मॉइस्चराइज़र का काम करता है और इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।

मुंह और दांतों का स्वास्थ्य

इसका इस्तेमाल ऑयल पुलिंग के लिए किया जा सकता है, जो एक आयुर्वेदिक प्रक्रिया है जो मुँह को डिटॉक्सीफाई करने, प्लाक और बैक्टीरिया हटाने और साँसों को ताज़ा करने का काम करती है। एक बड़ा चम्मच नारियल तेल अपने मुँह में 10-20 मिनट तक घुमाएँ, और फिर तेल को कूड़ेदान में फेंक दें।

DIY प्राकृतिक उपचार व्यंजनों

नारियल के तेल में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो इसे संक्रमणों से लड़ने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले प्राकृतिक उपचारों में एक बेहतरीन सामग्री बनाते हैं। नारियल के तेल से बनाए जा सकने वाले कुछ व्यंजन इस प्रकार हैं:

l लिप बाम

l घर का बना टूथपेस्ट

l प्राकृतिक डिओडोरेंट

एल शेविंग क्रीम

l मालिश तेल

घरेलू क्लींजर

नारियल का तेल एक प्राकृतिक धूल-निवारक, कपड़े धोने के डिटर्जेंट, फ़र्नीचर पॉलिश और घर में बने हाथ धोने के साबुन के रूप में काम करता है। यह आपके घर में पनप रहे बैक्टीरिया और फंगस को मारता है, और सतहों को चमकदार भी बनाए रखता है।

नारियल तेल के दुष्प्रभाव और सावधानियां

नारियल तेल के कोई दुष्प्रभाव नहीं होते।

शोध से पता चलता है कि कभी-कभी, नारियल से एलर्जी वाले कुछ लोगों को संपर्क एलर्जी हो सकती है। नारियल तेल से बने कुछ सफाई उत्पादों से भी संपर्क एलर्जी होने की बात सामने आई है, लेकिन यह आम नहीं है।

दरअसल, नारियल तेल कई दवाओं के दुष्प्रभावों को कम करने के लिए जाना जाता है। उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चलता है कि यह कैंसर के इलाज के लक्षणों और दुष्प्रभावों को कम कर सकता है।

ध्यान रखें कि रिफाइंड या प्रोसेस्ड नारियल तेल को ब्लीच किया जा सकता है, वांछित गलनांक से ज़्यादा गर्म किया जा सकता है और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए रासायनिक रूप से संसाधित किया जा सकता है। तेल को प्रोसेस करने से उसकी रासायनिक संरचना बदल जाती है, और उसमें मौजूद वसा आपके लिए अच्छी नहीं रहती।

जब भी संभव हो हाइड्रोजनीकृत तेलों से बचें, और इसके स्थान पर अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल का चयन करें।