दिलचस्प बात यह है कि गार्डेनिया के गहरे हरे पत्ते और मोती जैसे सफ़ेद फूल रुबियासी परिवार का हिस्सा हैं, जिसमें कॉफ़ी के पौधे और दालचीनी के पत्ते भी शामिल हैं। अफ्रीका, दक्षिणी एशिया और ऑस्ट्रेलेशिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी, गार्डेनिया ब्रिटेन की धरती पर आसानी से नहीं उगता। लेकिन समर्पित बागवानी विशेषज्ञ इसे आज़माना पसंद करते हैं। इस खूबसूरत खुशबूदार फूल को कई नामों से जाना जाता है। हालाँकि, ब्रिटेन में इसका नाम अमेरिकी डॉक्टर और वनस्पतिशास्त्री के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने 18वीं शताब्दी में इस पौधे की खोज की थी।

गार्डेनिया तेल की खेती कैसे की जाती है?

हालाँकि गार्डेनिया पौधे की लगभग 250 प्रजातियाँ हैं, लेकिन इसका तेल सिर्फ़ एक ही पौधे से निकाला जाता है: सदाबहार गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स। यह आवश्यक तेल दो रूपों में उपलब्ध है: शुद्ध आवश्यक तेल और शुद्ध आवश्यक तेल, जिन्हें दो अलग-अलग तरीकों से निकाला जाता है।

परंपरागत रूप से, गार्डेनिया तेल को एनफ्लूरेज नामक प्रक्रिया के माध्यम से निकाला जाता है। इस तकनीक में फूल के सार को अवशोषित करने के लिए गंधहीन वसा का उपयोग किया जाता है। फिर वसा को हटाने के लिए अल्कोहल का उपयोग किया जाता है, जिससे केवल शुद्ध तेल ही बचता है। यह प्रक्रिया बेहद समय लेने वाली होती है, और तीव्र सुगंध प्राप्त करने में कई महीने लग सकते हैं। इस विधि से आवश्यक तेल बनाना महंगा हो सकता है।

ज़्यादा आधुनिक तकनीक में एब्सोल्यूट बनाने के लिए सॉल्वैंट्स का इस्तेमाल किया जाता है। अलग-अलग निर्माता अलग-अलग सॉल्वैंट्स का इस्तेमाल करते हैं, इसलिए यह प्रक्रिया तेज़ और सस्ती तो होती है, लेकिन परिणाम ज़्यादा विविध हो सकते हैं।

सूजन संबंधी बीमारियों और मोटापे से लड़ने में मदद करता है

गार्डेनिया एसेंशियल ऑयल में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ते हैं, साथ ही इसमें जेनिपोसाइड और जेनिपिन नामक दो यौगिक भी होते हैं जिनमें सूजन-रोधी गुण पाए गए हैं। यह पाया गया है कि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन प्रतिरोध/ग्लूकोज असहिष्णुता और यकृत क्षति को कम करने में भी मदद कर सकता है, और संभवतः मधुमेह, हृदय रोग और यकृत रोग से कुछ हद तक सुरक्षा प्रदान करता है।

कुछ अध्ययनों में इस बात के प्रमाण भी मिले हैं कि गार्डेनिया जैस्मिनोइड मोटापा कम करने में कारगर हो सकता है, खासकर जब इसे व्यायाम और स्वस्थ आहार के साथ मिलाया जाए। जर्नल ऑफ एक्सरसाइज न्यूट्रिशन एंड बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित 2014 के एक अध्ययन में कहा गया है, "गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स के मुख्य अवयवों में से एक, जेनिपोसाइड, शरीर के बढ़ते वजन को रोकने के साथ-साथ असामान्य लिपिड स्तर, उच्च इंसुलिन स्तर, बिगड़ा हुआ ग्लूकोज असहिष्णुता और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में कारगर माना जाता है।"

अवसाद और चिंता को कम करने में मदद कर सकता है

गार्डेनिया के फूलों की खुशबू आराम पहुँचाने और तनाव से जूझ रहे लोगों को राहत पहुँचाने में मददगार मानी जाती है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, गार्डेनिया को अरोमाथेरेपी और हर्बल नुस्खों में शामिल किया जाता है जिनका उपयोग अवसाद, चिंता और बेचैनी सहित मनोदशा संबंधी विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। नानजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ चाइनीज मेडिसिन द्वारा "एविडेंस-बेस्ड कॉम्प्लिमेंट्री एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि इस अर्क ने लिम्बिक सिस्टम (मस्तिष्क का "भावनात्मक केंद्र") में मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक अभिव्यक्ति में तत्काल वृद्धि के माध्यम से तीव्र अवसादरोधी प्रभाव प्रदर्शित किया। अवसादरोधी प्रतिक्रिया प्रशासन के लगभग दो घंटे बाद शुरू हुई।

पाचन तंत्र को शांत करने में मदद करता है

गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स से निकाले गए तत्वों, जिनमें उर्सोलिक एसिड और जेनिपिन शामिल हैं, में एंटीगैस्ट्रिक गुण, एंटीऑक्सीडेंट गुण और एसिड-न्यूट्रलाइज़िंग क्षमताएँ पाई गई हैं जो कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से बचाती हैं। जेनिपिन कुछ एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाकर वसा के पाचन में भी मदद करता है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित और चीन में नानजिंग एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी के कॉलेज ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी और इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी प्रयोगशाला में किए गए शोध के अनुसार, यह "अस्थिर" पीएच संतुलन वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वातावरण में भी अन्य पाचन प्रक्रियाओं में सहायक प्रतीत होता है।

अंतिम विचार

• गार्डेनिया के पौधों में बड़े सफेद फूल लगते हैं जिनकी तेज़ और सुखदायक खुशबू होती है। गार्डेनिया रूबिएसी पादप परिवार के सदस्य हैं और एशिया और प्रशांत द्वीप समूह के कुछ हिस्सों में पाए जाते हैं।
• फूल, पत्ते और जड़ों का उपयोग औषधीय अर्क, पूरक और आवश्यक तेल बनाने के लिए किया जाता है।
• इसके लाभों और उपयोगों में मधुमेह और हृदय रोग जैसी दीर्घकालिक बीमारियों से सुरक्षा, अवसाद और चिंता से लड़ना, सूजन/ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना, दर्द का उपचार करना, थकान को कम करना, संक्रमण से लड़ना और पाचन तंत्र को आराम पहुंचाना शामिल है।