घटक के बारे में थोड़ा सा
हेज़लनट्स हेज़ल (कोरीलस) पेड़ से आते हैं, और इन्हें "कोबनट" या "फिल्बर्ट नट्स" भी कहा जाता है। यह पेड़ उत्तरी गोलार्ध का मूल निवासी है, इसमें दाँतेदार किनारों के साथ गोल पत्तियां होती हैं, और बहुत छोटे हल्के पीले या लाल फूल होते हैं जो वसंत ऋतु में खिलते हैं।
नट स्वयं पेड़ों पर भूसी के रूप में उगते हैं, फिर पकने पर परागण के लगभग 7-8 महीने बाद गिर जाते हैं। गिरी कई तरह से खाने योग्य होती है-कच्ची, भूनी हुई, बारीक कटी हुई, कटी हुई, पाउडर वाली या पीसकर पेस्ट बनाई गई। हेज़लनट्स का उपयोग प्रालिन, फ्रैंजेलिको लिकर, हेज़लनट बटर और पेस्ट (न्यूटेला की तरह) बनाने के लिए किया जाता है, और अक्सर कैंडी और ट्रफ़ल्स में जोड़ा जाता है। तेल का उपयोग खाना पकाने के लिए भी किया जाता है।
हेज़लनट्स के आंतरिक स्वास्थ्य लाभ
सामान्य तौर पर नट्स को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि इनमें प्राकृतिक वसा का स्वस्थ संयोजन होता है। हेज़लनट्स, विशेष रूप से, प्रोटीन, विटामिन ई और बी के अच्छे स्रोत हैं, और एक प्रकार का मोनो-असंतृप्त वसा जिसे "ओलिक एसिड" कहा जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। वे आहार फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत हैं, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा दे सकता है, और एक खुराक में फोलेट की दैनिक आवश्यकता का लगभग एक तिहाई प्रदान करता है, जो कि प्रसव उम्र की महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।
इसकी उच्च विटामिन ई सामग्री के कारण, हेज़लनट तेल बासी होने में धीमा होता है, क्योंकि विटामिन ई की एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा इसे संरक्षित करती है। इसमें फ्लेवोनोइड्स का उच्च स्तर होता है, जो प्राकृतिक पौधों के घटक होते हैं जो सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करते हैं। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में, जिन प्रतिभागियों ने प्रतिदिन एक औंस से अधिक हेज़लनट्स, अखरोट और बादाम खाए, उनमें दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा 30 प्रतिशत कम हो गया।
हेज़लनट तेल का त्वचा के लिए लाभ
हेज़लनट तेल का उपयोग इसके अद्वितीय गुणों के कारण तैलीय त्वचा और छिद्रों के आकार को कम करने के लिए किया जाता है। कैटेचिन और टैनिन (स्वस्थ फ्लेवोनोइड) की उच्च सामग्री इस तेल को एक "सूखा" तेल बनाती है जो त्वचा पर चिकना और टोनिंग महसूस करती है। इसके गुण तेल को संतुलित करने और आपके छिद्रों को छोटा दिखाने में मदद करते हैं।
अन्य लाभों में शामिल हैं:
हाइड्रेटिंग:भले ही तेल तेल को अवशोषित करने और संतुलित करने में मदद करता है), इसमें बहुत सारे प्राकृतिक वसा भी होते हैं जो त्वचा को मॉइस्चराइज करने में मदद करते हैं, इसे नरम और मोटा बनाते हैं, जबकि महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने में मदद करते हैं। फिर भी यह कभी चिकना नहीं लगता।
एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा:हेज़लनट तेल जैसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट पहनने से आपकी त्वचा को पर्यावरणीय तनावों से अतिरिक्त सुरक्षा मिल सकती है।
रंग बनाए रखना:रंग को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद के लिए हेज़लनट का उपयोग कई बाल देखभाल उत्पाद फ़ार्मुलों में किया गया है। तेल बालों को मजबूत और कंडीशन करने में भी मदद करता है, ताकि वे रासायनिक उपचार से ठीक हो सकें।
कोमल:हेज़लनट संवेदनशील त्वचा के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह एक सौम्य तेल है जिससे जलन होने की संभावना नहीं है।
कायाकल्प:सभी पोषक तत्वों, फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट के कारण, हेज़लनट आपके लुक को फिर से जीवंत कर सकता है। समय के साथ, नियमित उपयोग से आपकी त्वचा अधिक युवा और जीवंत दिखने में मदद मिलेगी।
पोस्ट समय: मार्च-01-2024