वजन घटाने के लिए काले बीज के तेल का उपयोग कैसे करें

काले जीरे का तेल काले जीरे से प्राप्त होता है, जिसे सौंफ का फूल या काला जीरा भी कहा जाता है। इस तेल को बीजों से दबाया या निकाला जा सकता है और यह वाष्पशील यौगिकों और अम्लों का एक समृद्ध स्रोत है, जिनमें लिनोलिक, ओलिक, पामिटिक और मिरिस्टिक अम्ल जैसे अन्य शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। यह तेल शरीर पर कई प्रभावों के लिए जाना जाता है, जब इसे संयमित रूप से उपयोग किया जाता है, खासकर वजन घटाने के लिए।

कई लोग इस तेल को करी, स्टू, सूप, सलाद, ब्रेड मिक्स, कुछ खास चीज़ों, पोल्ट्री व्यंजनों और तली हुई सब्ज़ियों में मिलाते हैं। इस तेल का स्वाद काफ़ी तीखा होता है, लेकिन इसका स्वादिष्ट स्वाद इसे कई तरह के व्यंजनों के साथ एक बेहतरीन पूरक बनाता है। इस गाढ़े पदार्थ की क्षमता के कारण, अपने भोजन में इस तेल की थोड़ी मात्रा का ही इस्तेमाल करना या इसके साबुत बीजों को मिलाना ज़रूरी है। हालाँकि इस तेल का इस्तेमाल संभवतः 2,000 से भी ज़्यादा सालों से हो रहा है, लेकिन वज़न घटाने के प्रयासों पर इसके चयापचय प्रभावों ने इसकी आधुनिक लोकप्रियता को और बढ़ा दिया है।

वजन घटाने के लिए काले बीज के तेल का उपयोग कैसे करें?

कलौंजी के तेल का सेवन कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है, जिनमें से कई आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाकर वज़न कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। इस तेल में मौजूद विटामिन बी शरीर के ऊर्जा मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देते हैं, जिससे निष्क्रिय वसा-जलन को बढ़ावा मिलता है। इससे आप जितनी कैलोरी का सेवन करते हैं, उससे ज़्यादा कैलोरी बर्न कर सकते हैं, जिससे कैलोरी की कमी पैदा होती है और धीरे-धीरे वज़न कम होता है। [2]

इसके अलावा, कलौंजी का तेल प्राकृतिक रूप से भूख कम करने वाले के रूप में भी काम कर सकता है। अगर आप अपनी कुल कैलोरी की मात्रा कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इस तेल का इस्तेमाल आपके लिए एक बेहतरीन उपाय हो सकता है। [3]

वजन घटाने के लिए काले बीज के तेल का सेवन करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में शामिल हैं:

• एक चम्मच तेल को दही में मिलाएँ या इसे घर पर बने सलाद ड्रेसिंग में मिलाएँ। [4]
• सुबह दूध/संतरे के रस में इस तेल को मिलाना भी आपकी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक तरीका है।

अनुशंसित खुराक:अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 1 से 3 बड़े चम्मच के बीच है, लेकिन बेहतर होगा कि आप कम मात्रा से शुरुआत करें और तेल के प्रति अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नजर रखें।

कलौंजी के तेल के दुष्प्रभाव

यदि आप इस काले बीज के तेल का अधिक मात्रा में उपयोग करते हैं, तो आपको कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि एलर्जी, हाइपोटेंशन और गर्भावस्था की जटिलताएं आदि।

• एलर्जी प्रतिक्रियाएं:कुछ लोगों को काले बीज के तेल को छूने या सेवन करने पर संपर्क जिल्द की सूजन का अनुभव होता है; जब आंतरिक रूप से सेवन किया जाता है, तो इसका मतलब पेट खराब होना, मतली या उल्टी, साथ ही श्वसन पथ की जलन भी हो सकती है। [5]
• हाइपोटेंशन:यह तेल रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में सहायक माना जाता है, लेकिन यदि इसे अन्य रक्तचाप की दवाओं के साथ मिला दिया जाए, तो यह खतरनाक स्तर तक रक्तचाप को कम कर सकता है।
• गर्भावस्था:शोध की कमी के कारण, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को वजन घटाने के लिए कलौंजी के तेल का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।