कद्दू के बीज के तेल का परिचय

कद्दू के बीज का तेल

शायद बहुत से लोग पी को नहीं जानते होंगेकद्दू का बीजविस्तार से। आज मैं आपको पी को समझने के लिए ले चलूँगाकद्दू का बीजचार पहलुओं से तेल.

कद्दू के बीज के तेल का परिचय

कद्दू के बीज का तेल कद्दू के बिना छिलके वाले बीजों से प्राप्त होता है और पारंपरिक रूप से 300 से अधिक वर्षों से यूरोप के कुछ हिस्सों में बनाया जाता रहा है। कुकुर्बिटा पेपो कद्दू का वैज्ञानिक नाम है, लेकिन दर्जनों किस्में और उप-प्रजातियां हैं जिनसे अब यह तेल बनाया जाता है। इन बीजों से तेल निकाला जाता है और फिर इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पाक और औषधीय अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है, और अब यह दुनिया के कई हिस्सों में उपलब्ध है। तेल या तो गहरा हरा या गहरा लाल होता है, जो तेल की मोटाई पर निर्भर करता है, लेकिन जब तेल भूरा होने लगता है, तो इसका स्वाद कड़वा हो जाता है। कद्दू के बीज का तेल स्वास्थ्य लाभ का एक उल्लेखनीय रूप से शक्तिशाली स्रोत है जिसमें बालों के विकास में सुधार, सूजन को खत्म करने, त्वचा की देखभाल में सहायता, परिसंचरण में सुधार, हड्डियों को मजबूत करने और अवसाद से राहत देने की क्षमता शामिल हो सकती है।

कद्दू के बीजतेल प्रभावएस एवं लाभ

1. बालों की देखभाल

बालों का झड़ना उम्र बढ़ने का एक निश्चित संकेत है, लेकिन जो लोग कम उम्र में गंजे हो रहे हैं, उनके लिए अध्ययनों से पता चला है कि कद्दू के तेल का नियमित उपयोग बालों के विकास को काफी हद तक बढ़ावा दे सकता है।

1. हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

कद्दू के बीज के तेल में किसी भी खाद्य स्रोत की तुलना में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की उच्चतम सांद्रता होती है। जबकि वसा आमतौर पर अस्वस्थ होने से जुड़ी होती है, शरीर को वास्तव में कार्य करने के लिए एक निश्चित मात्रा में अच्छे वसा की आवश्यकता होती है। कद्दू के बीजों में पाए जाने वाले ओलिक और लिनोलिक एसिड रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

1. सूजन को कम कर सकता है

कद्दू के बीज के तेल में स्वस्थ फैटी एसिड की उच्च सामग्री जोड़ों के स्नेहन में सहायता कर सकती है और गठिया से जुड़े दर्द और परेशानी को कम कर सकती है।.

1. त्वचा की देखभाल

कद्दू के बीज के तेल में पाए जाने वाले फैटी एसिड में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जब इसे शीर्ष पर लगाया जाता है, तो यह त्वचा की सूजन को कम कर सकता है, नई कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, त्वचा कोशिकाओं में संक्रमण और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकता है, और उम्र से संबंधित झुर्रियों और दाग-धब्बों की उपस्थिति को कम कर सकता है। कद्दू के बीज का तेल भी विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है, जो त्वचा की उपस्थिति और बनावट पर शक्तिशाली प्रभाव डाल सकता है।

1. सर्कुलेशन बढ़ सकता है

कद्दू के बीज के तेल की थक्कारोधी प्रकृति सुस्त रक्त को खत्म करके, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करके और अंगों के ऑक्सीजनेशन में सुधार करके परिसंचरण को उत्तेजित करने में मदद कर सकती है, जो उनके कार्य को और बढ़ावा देती है।

1. चिंता और अवसाद से राहत मिल सकती है

वास्तविक साक्ष्य से पता चलता है कि कद्दू के बीज के तेल का नियमित सेवन अवसाद से राहत दे सकता है और शरीर में तनाव हार्मोन के स्तर को कम करके आपके मूड को बेहतर बना सकता है। इस लाभ का आनंद लेने के लिए आप थोड़ी मात्रा में कद्दू के बीज के तेल का सेवन कर सकते हैं, या इस तेल को अपनी कनपटी, गर्दन या छाती पर लगा सकते हैं।

1. हार्मोन को संतुलित करने में मदद मिल सकती है

जो महिलाएं मासिक धर्म कर रही हैं या रजोनिवृत्ति से गुजर रही हैं, उन्हें संबंधित लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए कद्दू के बीज के तेल का उपयोग करने का सुझाव दिया जाता है। यह गंभीर मासिक धर्म की ऐंठन को कम करने और गर्म चमक को कम करने में सहायता कर सकता है। यह मुख्य रूप से इसमें मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन और फाइटोस्टेरॉल के कारण होता है।

1. हड्डियों की ताकत बढ़ सकती है

कद्दू के बीज के तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाने वाला ओमेगा-6 फैटी एसिड संभवतः हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाना जाता है, साथ ही अन्य विटामिन और खनिज जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने और उम्र बढ़ने के साथ अच्छे अस्थि खनिज घनत्व को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक होते हैं।

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कद्दू के बीजतेल का उपयोग

पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में, कद्दू के बीज को मीठा और तटस्थ गुणों वाला माना जाता है। कद्दू के बीज और तेल आम तौर पर पेट और बड़ी आंत के मेरिडियन से जुड़े होते हैं। टीसीएम चिकित्सक परजीवियों के शरीर से छुटकारा पाने या दर्द से राहत पाने के लिए कद्दू के बीज उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

आयुर्वेद में, कफ प्रकार के तीनों दोषों के लिए आमतौर पर कद्दू के बीज और तेल की सिफारिश की जाती है, आमतौर पर उनके आहार में सबसे कम मात्रा में तेल लेने की सलाह दी जाती है। आयुर्वेदिक चिकित्सा में, कद्दू के बीज और तेल का उपयोग अक्सर विषाक्त जमा को हटाने और शरीर को साफ करने के लिए किया जाता है।

ऐतिहासिक रूप से, कद्दू के बीजों का उपयोग आंतों के परजीवियों और कीड़ों के लिए वर्मीफ्यूज (एक एंटीपैरासिटिक दवा) के रूप में किया जाता रहा है।

के बारे में

कद्दू के बीज का तेल, जिसे पेपिटा तेल भी कहा जाता है, कद्दू के बीज से निकाला गया तेल है। कद्दू के दो मुख्य प्रकार हैं जिनसे तेल प्राप्त किया जाता है, दोनों कुकुर्बिटा पौधे की प्रजाति के हैं। एक है कुकुर्बिटा पेपो और दूसरा है कुकुर्बिटा मैक्सिमा। पाक अनुप्रयोगों में, इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में, डेसर्ट में, या यहां तक ​​कि पौष्टिक मिठास के लिए सूप और स्टू में भी जोड़ा जाता है। हालाँकि, इसका धुआँ बिंदु कम होने के कारण इसका उपयोग खाना पकाने के तेल के रूप में नहीं किया जाता है। तेल को गर्म करने से पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा बेअसर हो जाएगी जो इस तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में पाए जाते हैं। ये सक्रिय तत्व इस तेल से जुड़े अधिकांश स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

सावधानियां: यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या चल रही है, आप दवा ले रहे हैं, या गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो आपको कद्दू के बीज का तेल लेने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से जांच करनी चाहिए।