तिल के तेल का परिचय

शायद बहुत से लोग नहीं जानते होंगेतिल का तेलआज मैं आपको तिल के तेल के बारे में चार पहलुओं से समझाऊँगा।

तिल के तेल का परिचय

तिल का तेल, या तिल का तेल, तिल से प्राप्त एक खाद्य तेल है। तिल छोटे, पीले-भूरे रंग के बीज होते हैं जो मुख्य रूप से अफ्रीका में पाए जाते हैं, लेकिन भारतीय उपमहाद्वीप में भी कम संख्या में उगते हैं। तिल के तेल का एक विशिष्ट मेवे जैसा, सुगंधित स्वाद होता है और इसके सूजन-रोधी गुणों के कारण इसे अन्य वनस्पति तेलों की तुलना में एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जा सकता है।

तिलतेल प्रभावलाभ और सुविधाएँ

1. बालों की देखभाल में सहायक हो सकता है

फार्माकोग्नॉसी रिव्यूज़ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, तिल के तेल का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए किया जाता रहा है। यह बालों के प्राकृतिक रंग को बनाए रखने और बालों का झड़ना कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, तिल के तेल के जीवाणुरोधी प्रभाव आपके स्कैल्प या बालों पर हमला करने वाले रोगाणुओं या बाहरी तत्वों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं।

1. मधुमेह प्रबंधन में मदद कर सकता है

जर्नल ऑफ मेडिसिनल फ़ूड में 2006 में प्रकाशित एक पायलट अध्ययन में पाया गया कि तिल के तेल को आहार में शामिल करने से उच्च रक्तचाप से ग्रस्त मधुमेह रोगियों में प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। यह इसी समूह में उच्च रक्तचाप को कम करने में भी सहायक हो सकता है। इन प्रारंभिक निष्कर्षों की पुष्टि के लिए बड़े पैमाने पर और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।

1. त्वचा की देखभाल में सहायक हो सकता है

तिल के तेल में जिंक की भरपूर मात्रा हो सकती है, क्योंकि यह जिंक से भरपूर तिल के बीजों से निकाला जाता है। जिंक आपकी त्वचा के लिए सबसे ज़रूरी खनिजों में से एक है। यह त्वचा की लोच और कोमलता बढ़ा सकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है, जिससे उम्र के धब्बों और समय से पहले बुढ़ापा कम करने में मदद मिलती है।

1. हड्डियों की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है

तिल में मौजूद दो खनिज, तांबा और कैल्शियम, शरीर में हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक हैं। तिल में मौजूद क्रियाविधि हड्डियों के किसी भी प्रकार के उपचार या पुनर्विकास में तेज़ी लाने में मदद कर सकती है। जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, तिल का तेल आपको ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों में उम्र से संबंधित विभिन्न कमज़ोरियों से बचने में मदद कर सकता है।

1. चिंता से राहत दिला सकता है

तिल के तेल में मौजूद टायरोसिन, मस्तिष्क में सेरोटोनिन की गतिविधि से सीधे जुड़ा हुआ है। बढ़ी हुई गतिविधि शरीर में एंजाइम और हार्मोन की मात्रा बढ़ाकर मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है जिससे व्यक्ति को खुशी का एहसास होता है। दूसरे शब्दों में, जब आप चिंता या अवसाद से पीड़ित हों, तो तिल का तेल आपको सकारात्मक ऊर्जा दे सकता है और आपके मूड को बेहतर बना सकता है।

1. मौखिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

तिल के तेल के साथ, यह प्रक्रिया सीधे तौर पर सफ़ेद दांतों, दांतों पर प्लाक के कम स्तर और कुछ स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटेंट से सुरक्षा से जुड़ी हो सकती है जो हमें बहुत बीमार कर सकते हैं। इस तेल का शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव दंत स्वास्थ्य में इस सुधार का मुख्य कारण हो सकता है।

1. परिसंचरण और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है

उच्च तांबे की मात्रा का मतलब है कि शरीर अपने इष्टतम स्तर पर कार्य कर सकता है, मुख्यतः इसलिए क्योंकि लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए तांबे की आवश्यकता होती है। तिल के तेल में तांबे की अच्छी मात्रा होने के कारण, यह आपके शरीर को इन खनिजों की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने में मदद कर सकता है, लेकिन अत्यधिक नहीं, और इस प्रकार अंगों और ऊतकों में रक्त प्रवाह को बेहतर बनाता है, जिससे एक स्वस्थ जीवनशैली सुनिश्चित होती है।

1. सूजन कम कर सकता है

तिल के तेल में तांबा प्रचुर मात्रा में होता है, जो एक प्राकृतिक सूजन-रोधी तत्व है। तांबा गठिया और गठिया के कारण होने वाली सूजन और बेचैनी को कम करने में मदद कर सकता है। यह खनिज जोड़ों की सूजन को भी कम करता है और हड्डियों और रक्त वाहिकाओं को मज़बूत बनाता है।

1. शिशु के विकास में मदद कर सकता है

इंडियन जर्नल ऑफ मेडिकल रिसर्च में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, शिशुओं की मालिश के लिए हर्बल तेल, सरसों का तेल और तिल के तेल जैसे तेलों का उपयोग उनके विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इससे शिशुओं में रक्त संचार भी बढ़ सकता है और मालिश के बाद उन्हें अच्छी नींद भी आ सकती है।

तिल के तेल के उपयोग

इस तेल का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और इसका सबसे अधिक उपयोग एशियाई व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें चीनी, जापानी और दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजन शामिल हैं, साथ ही मध्य पूर्वी व्यंजन भी शामिल हैं।

आप इसे भुनी हुई सब्जियों या सलाद पर छिड़क कर कच्चा खा सकते हैं।

शरीर और त्वचा पर इसके लाभकारी प्रभाव के कारण इसका उपयोग मालिश में किया जा सकता है।

यह एक अत्यधिक मांग वाला तेल है, यहां तक ​​कि विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों के लिए वाहक तेल के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है।

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