गेहूं के बीज के तेल के मुख्य रासायनिक घटक हैं ओलिक एसिड (ओमेगा 9), α-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा 3), पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, विटामिन ए, विटामिन ई, लिनोलिक एसिड (ओमेगा 6), लेसिथिन, α- टोकोफेरोल, विटामिन डी, कैरोटीन और असंतृप्त वसीय अम्ल। ऐसा माना जाता है कि ओलिक एसिड (ओमेगा 9) शांत करता है...
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