रोज़मेरी तेल

रोज़मेरी सिर्फ़ एक सुगंधित जड़ी-बूटी से कहीं बढ़कर है जिसका स्वाद आलू और भुने हुए मेमने के साथ बहुत अच्छा लगता है। रोज़मेरी का तेल वास्तव में धरती पर सबसे शक्तिशाली जड़ी-बूटियों और आवश्यक तेलों में से एक है!

11,070 के एंटीऑक्सीडेंट ORAC मान के साथ, रोज़मेरी में गोजी बेरीज़ जैसी ही अद्भुत मुक्त कणों से लड़ने की शक्ति होती है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पाए जाने वाले इस सदाबहार वृक्ष का उपयोग हज़ारों सालों से पारंपरिक चिकित्सा में याददाश्त बढ़ाने, पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने और दर्द से राहत दिलाने के लिए किया जाता रहा है।

जैसा कि मैं साझा करने जा रहा हूं, वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार रोजमेरी आवश्यक तेल के लाभ और उपयोग लगातार बढ़ रहे हैं, कुछ अध्ययनों में तो रोजमेरी की विभिन्न प्रकार के कैंसर पर अद्भुत कैंसर-रोधी प्रभाव डालने की क्षमता की ओर भी इशारा किया गया है!

रोज़मेरी आवश्यक तेल क्या है?

रोज़मेरी (रोज़मैरिनस ऑफ़िसिनैलिस) एक छोटा सदाबहार पौधा है जो पुदीना परिवार से संबंधित है, जिसमें लैवेंडर, तुलसी, मर्टल और सेज जैसी जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल आमतौर पर ताज़ा या सुखाकर विभिन्न व्यंजनों में स्वाद के लिए किया जाता है।

रोज़मेरी आवश्यक तेल पौधे की पत्तियों और फूलों के शीर्ष से निकाला जाता है। लकड़ी जैसी, सदाबहार सुगंध वाले रोज़मेरी तेल को आमतौर पर स्फूर्तिदायक और शुद्ध करने वाला बताया जाता है।

रोज़मेरी के अधिकांश लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों का श्रेय इसके मुख्य रासायनिक घटकों की उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को दिया जाता है, जिसमें कार्नोसोल, कार्नोसिक एसिड, उर्सोलिक एसिड, रोज़मेरिनिक एसिड और कैफिक एसिड शामिल हैं।

प्राचीन यूनानियों, रोमनों, मिस्रियों और इब्रानियों द्वारा पवित्र मानी जाने वाली रोज़मेरी का सदियों से उपयोग किया जाता रहा है। समय के साथ रोज़मेरी के कुछ और दिलचस्प उपयोगों के बारे में कहा जाता है कि मध्य युग में दूल्हा-दुल्हन इसे शादी के प्रेम-प्रसंग के रूप में पहनते थे। दुनिया भर में ऑस्ट्रेलिया और यूरोप जैसे देशों में, रोज़मेरी को अंतिम संस्कार में इस्तेमाल किए जाने पर सम्मान और स्मृति के प्रतीक के रूप में भी देखा जाता है।

4. कोर्टिसोल को कम करने में मदद करता है

जापान में मेइकाई विश्वविद्यालय के दंत चिकित्सा स्कूल में एक अध्ययन किया गया, जिसमें मूल्यांकन किया गया कि पांच मिनट तक लैवेंडर और रोज़मेरी अरोमाथेरेपी ने 22 स्वस्थ स्वयंसेवकों के लार के कोर्टिसोल स्तर (तनाव हार्मोन) को कैसे प्रभावित किया।

यह देखने पर कि दोनों आवश्यक तेल मुक्त कणों को नष्ट करने की गतिविधि को बढ़ाते हैं, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि दोनों ने कॉर्टिसोल के स्तर को बहुत कम कर दिया, जो ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली दीर्घकालिक बीमारी से शरीर की रक्षा करता है।

5. कैंसर से लड़ने वाले गुण

एक समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट होने के अलावा, रोज़मेरी अपने कैंसर-रोधी और सूजन-रोधी गुणों के लिए भी जानी जाती है।