स्टार ऐनीज़ तेल

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल- लाभ, उपयोग और उत्पत्ति

स्टार ऐनीज़ कुछ प्रिय भारतीय व्यंजनों और अन्य एशियाई व्यंजनों में एक प्रसिद्ध सामग्री है। इसका स्वाद और सुगंध ही इसे दुनिया भर में मशहूर नहीं बनाता है। स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल का उपयोग इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए चिकित्सा पद्धतियों में भी किया गया है।

स्टार्ट ऐनीज़ (इलिसियम वर्म) एक पेड़ है जिसे आमतौर पर चीनी स्टार ऐनीज़ के नाम से जाना जाता है। कुख्यात मसाला पूर्वोत्तर वियतनाम और दक्षिण पश्चिम चीन के मूल निवासी सदाबहार पेड़ के फल से आता है। ये 20-30 फीट तक बढ़ सकते हैं। इसका फल है'इसकी खुशबू लिकोरिस की गंध जैसी होती है। स्टार ऐनीज़ में कप के आकार के मुलायम पीले फूल लगते हैं। इसके भूरे लकड़ी वाले फल का आकार तारे जैसा होता है, इसलिए इसे यह नाम दिया गया है। स्टार ऐनीज़ फल को ताज़ा या सुखाकर खाया जा सकता है। इसे सौंफ के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि ये दोनों मसाले संबंधित नहीं हैं।

दुनिया भर में स्टार ऐनीज़ के दो प्रकार ज्ञात हैं: चीनी और जापानी स्टार ऐनीज़, चीनी स्टार ऐनीज़ वह है जिसे आमतौर पर इसके औषधीय गुणों के कारण उपयोग किया जाता है, जापानी स्टार ऐनीज़ को एक जहरीली किस्म के रूप में जाना जाता है जिसका उपयोग मुख्य रूप से कृषि कीटनाशक के रूप में किया जाता है। तेल निकालने के लिए भाप आसवन से पहले स्टार ऐनीज़ के फल को सुखाया जाता है। स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल का रंग साफ़, हल्का पीला होता है और इसमें ताज़ा, मसालेदार और मीठी सुगंध होती है। स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल के कुछ प्रमुख घटक ट्रांस-एनेथोल, लिमोनेन, गैलिक एसिड, क्वेरसेटिन, एनेथोल, शिकिमिक एसिड, लिनालूल और एनिसल्डिहाइड हैं। ये यौगिक स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल को इसके औषधीय गुण प्रदान करते हैं।

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल का पारंपरिक उपयोग

स्टार ऐनीज़ का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। परंपरागत रूप से इसका उपयोग नींद को बढ़ावा देने और शरीर को जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाने के लिए किया जाता रहा है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कई श्वसन और पाचन स्थितियों के इलाज के लिए इसे चाय में बनाया गया था। इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए भी किया जाता था। पाचन में सुधार के लिए चक्र फूल के बीज चबाने का अभ्यास किया गया। यूनानियों और रोमनों के लिए, स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल का उपयोग ज्यादातर ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए किया जाता था, क्योंकि यह तेल एक उत्तेजक के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। यूरोपीय लोगों ने स्टार ऐनीज़ का उपयोग विभिन्न प्रकार की शराब जैसे पास्टिस, गैलियानो, सांबुका और एबिन्थे बनाने में किया है। इसके मीठे स्वाद का उपयोग शीतल पेय और पेस्ट्री बनाने में भी किया जाता है। 17वीं शताब्दी में जब इन्हें लंदन लाया गया तो इन्हें साइबेरिया इलायची कहा गया।

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल का उपयोग करने के लाभ

 मुक्त कणों के विरुद्ध कार्य करता है

शोध के अनुसार, स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता होती है। लिनालूल घटक विटामिन ई के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। तेल में मौजूद एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन है, जो त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से बचा सकता है। एंटीऑक्सीडेंट त्वचा कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले एजेंटों के खिलाफ काम करता है। इसके परिणामस्वरूप त्वचा स्वस्थ होती है जिसमें झुर्रियाँ और महीन रेखाएँ होने की संभावना कम होती है।

संक्रमण से लड़ता है

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल शिकिमिक एसिड घटक की मदद से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है। इसका एंटी-वायरल गुण संक्रमण और वायरस से प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करता है। यह टैमीफ्लू के प्रमुख अवयवों में से एक है, जो एक लोकप्रिय दवा है जिसका उपयोग इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए किया जाता है। सौंफ को विशिष्ट स्वाद और सुगंध देने के अलावा, एनेथोल एक ऐसा घटक है जो अपने रोगाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों के लिए जाना जाता है। यह कवक के खिलाफ काम करता है जो त्वचा, मुंह और गले को प्रभावित कर सकता है जैसे कि कैंडिडा अल्बिकन्स। इसका जीवाणुरोधी गुण मूत्र पथ के संक्रमण का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, यह ई. कोलाई की वृद्धि को कम करने के लिए भी जाना जाता है।

एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल अपच, पेट फूलना और कब्ज को ठीक कर सकता है। ये पाचन संबंधी समस्याएं आमतौर पर शरीर में अतिरिक्त गैस से जुड़ी होती हैं। तेल इस अतिरिक्त गैस को खत्म करता है और राहत का एहसास देता है।

शामक के रूप में कार्य करता है

स्टार ऐनीज़ तेल एक शामक प्रभाव देता है जो अवसाद, चिंता और तनाव के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है। इसका उपयोग हाइपर रिएक्शन, ऐंठन, हिस्टीरिया और मिर्गी के दौरे से पीड़ित लोगों को शांत करने के लिए भी किया जा सकता है। तैल'एस नेरोलिडोल सामग्री इसके शामक प्रभाव के लिए जिम्मेदार है जबकि अल्फा-पिनीन तनाव से राहत प्रदान करता है।

सांस संबंधी बीमारियों से छुटकारा

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल श्वसन तंत्र पर गर्म प्रभाव डालता है जो श्वसन मार्ग में कफ और अत्यधिक बलगम को ढीला करने में मदद करता है। इन रुकावटों के बिना सांस लेना आसान हो जाता है। यह खांसी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, कंजेशन और सांस लेने में तकलीफ जैसी श्वसन समस्याओं के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है।

ऐंठन का इलाज करता है

स्टार ऐनीज़ तेल अपने ऐंठनरोधी गुण के लिए जाना जाता है जो खांसी, ऐंठन, ऐंठन और दस्त का कारण बनने वाली ऐंठन का इलाज करने में मदद करता है। तेल अत्यधिक संकुचन को शांत करने में मदद करता है, जो उल्लिखित स्थिति से राहत दिला सकता है।

दर्द से राहत दिलाता है

स्टार ऐनीज़ आवश्यक तेल को रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करके मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत देने के लिए भी जाना जाता है। अच्छा रक्त संचार आमवाती और गठिया के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। वाहक तेल में स्टार ऐनीज़ तेल की कुछ बूंदें मिलाकर प्रभावित क्षेत्रों पर मालिश करने से त्वचा में प्रवेश करने और नीचे की सूजन तक पहुंचने में मदद मिलती है।

महिलाओं के लिए'का स्वास्थ्य

स्टार ऐनीज़ तेल माताओं में स्तनपान को बढ़ावा देता है। यह मासिक धर्म के लक्षणों जैसे पेट में ऐंठन, दर्द, सिरदर्द और मूड में बदलाव को कम करने में भी मदद करता है।

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