अत्यधिक सुगंधित और स्वादिष्ट लहसुन का उपयोग दुनिया के लगभग हर व्यंजन में किया जाता है। जब इसे कच्चा खाया जाता है, तो इसमें एक शक्तिशाली, तीखा स्वाद होता है जो वास्तव में शक्तिशाली लहसुन के लाभों से मेल खाता है। इसमें विशेष रूप से कुछ सल्फर यौगिकों की मात्रा अधिक होती है जो इसकी गंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार माने जाते हैं, साथ ही मानव स्वास्थ्य पर इसके बहुत सकारात्मक प्रभाव भी होते हैं। इस सुपरफूड का समर्थन करने वाले शोध की मात्रा में लहसुन के लाभ हल्दी के लाभों के बाद दूसरे स्थान पर हैं। इस लेख के प्रकाशन के समय, 7,600 से अधिक सहकर्मी-समीक्षित लेख हैं, जिन्होंने व्यापक स्पेक्ट्रम रोगों को रोकने और सुधारने के लिए मसाले की क्षमता का मूल्यांकन किया है। क्या आप जानते हैं कि इस शोध से क्या पता चला है? नियमित रूप से लहसुन खाना न केवल हमारे लिए अच्छा है - इसे हृदय रोग, स्ट्रोक, कैंसर और संक्रमण सहित दुनिया भर में मृत्यु के चार प्रमुख कारणों को कम करने या रोकने में मदद करने से भी जोड़ा गया है।
6कच्चे लहसुन के फायदे
जैसा कि आप देख रहे हैं, कच्चे लहसुन के फायदे भरपूर हैं। इसे निम्नलिखित सहित कई तरीकों से पौधे-आधारित दवा के एक प्रभावी रूप के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
- दिल की बीमारी
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, हृदय रोग संयुक्त राज्य अमेरिका में नंबर 1 हत्यारा है, इसके बाद कैंसर है। इस मसाले को एथेरोस्क्लेरोसिस, हाइपरलिपिडेमिया, थ्रोम्बोसिस, उच्च रक्तचाप और मधुमेह सहित कई हृदय और चयापचय रोगों के निवारक एजेंट और उपचार दोनों के रूप में व्यापक रूप से मान्यता दी गई है।
- उच्च रक्तचाप
An दिलचस्प घटना यह है कि यह सामान्य जड़ी-बूटी उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। एक अध्ययन में पुराने लहसुन के अर्क के प्रभाव को उन लोगों के लिए एक सहायक उपचार के रूप में देखा गया जो पहले से ही एंटीहाइपरटेंसिव दवा ले रहे हैं, फिर भी अनियंत्रित उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।
- सर्दी और संक्रमण
प्रयोगों से पता चला है कि लहसुन (या मसाले में पाए जाने वाले एलिसिन जैसे विशिष्ट रासायनिक यौगिक) सामान्य सर्दी सहित कुछ सबसे आम और दुर्लभ संक्रमणों के लिए जिम्मेदार अनगिनत सूक्ष्मजीवों को मारने में अत्यधिक प्रभावी है। यह वास्तव में सर्दी के साथ-साथ अन्य संक्रमणों को रोकने में मदद कर सकता है।
- पुरुष और महिला बालों का झड़ना (एलोपेसिया)।）
एलोपेसिया एक आम ऑटोइम्यून त्वचा रोग है, जिससे खोपड़ी, चेहरे और कभी-कभी शरीर के अन्य क्षेत्रों पर बाल झड़ने लगते हैं। वर्तमान में विभिन्न उपचार उपलब्ध हैं, लेकिन अभी तक कोई इलाज ज्ञात नहीं है। शोधकर्ताओं ने पाया कि जेल के उपयोग से एलोपेसिया एरीटा के उपचार में सामयिक कॉर्टिकोस्टेरॉइड की चिकित्सीय प्रभावकारिता में काफी वृद्धि हुई है। हालाँकि अध्ययन में इसका सीधे तौर पर परीक्षण नहीं किया गया, लेकिन अकेले उपचार के रूप में लहसुन युक्त नारियल तेल लगाना बालों के झड़ने के उपाय के रूप में और भी अधिक फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह त्वचा में हानिकारक कॉर्टिकोस्टेरॉइड को अवशोषित करने के जोखिम को कम करता है।
- अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश
अल्जाइमर रोग मनोभ्रंश का एक रूप है जो लोगों को स्पष्ट रूप से सोचने, रोजमर्रा के काम करने और अंततः यह याद रखने की क्षमता से वंचित कर सकता है कि वे कौन हैं। इस मसाले में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ शरीर के सुरक्षात्मक तंत्र का समर्थन कर सकते हैं जो इन संज्ञानात्मक बीमारियों में योगदान कर सकते हैं। जब अल्जाइमर के रोगियों की बात आती है, तो β-एमिलॉइड पेप्टाइड सजीले टुकड़े आमतौर पर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में देखे जाते हैं, और इन पट्टिका जमाव के परिणामस्वरूप प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का उत्पादन होता है और न्यूरोनल (तंत्रिका तंत्र में कोशिकाएं) क्षति होती है।
- मधुमेह
इस लोकप्रिय मसाले को खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, कुछ मधुमेह जटिलताओं के प्रभाव को संभावित रूप से रोकने या कम करने, साथ ही संक्रमण से लड़ने, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और परिसंचरण को प्रोत्साहित करने में मदद मिलती है।
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पोस्ट समय: अप्रैल-25-2023