अखरोट का तेल

अखरोट का तेल

शायद बहुत से लोग नहीं जानते होंगेअखरोटतेल के बारे में विस्तार से। आज, मैं आपको इसके बारे में समझाऊँगा।अखरोटतेल चार पहलुओं से.

अखरोट के तेल का परिचय

अखरोट का तेल अखरोट से प्राप्त होता है, जिसे वैज्ञानिक रूप से जुग्लान्स रेजिया (Juglans regia) कहा जाता है। यह तेल आमतौर पर या तो ठंडे दबाव से या परिष्कृत रूप से निकाला जाता है और बाज़ार में उपलब्ध सबसे महंगे प्राकृतिक तेलों में से एक माना जाता है। अखरोट के तेल की लोकप्रियता दुनिया भर में बढ़ी है और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित कई देशों में इसकी खेती की जाती है। अखरोट के तेल के कई मूल्यवान लाभ हैं जैसे कि यह वज़न घटाने में मदद करता है, त्वचा की रंगत निखारता है, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है, बालों को मज़बूत बनाता है, तनाव दूर करता है, यकृत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, संक्रमण से बचाता है और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।

अखरोट तेल प्रभावलाभ और सुविधाएँ

1. त्वचा की देखभाल

अखरोट के तेल के तीन महत्वपूर्ण तत्व त्वचा की सुरक्षा में मदद करते हैं - इस तेल के जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी तत्व। ये एंटीऑक्सीडेंट त्वचा पर रेखाओं और झुर्रियों को कम करने में सक्षम हैं, जिससे आप जवां दिखते हैं। इसके जीवाणुरोधी तत्व त्वचा के रोगाणुओं से बचाने में मदद कर सकते हैं, जो शरीर के सबसे बड़े और सबसे अधिक उजागर अंग पर लगातार हमला करते रहते हैं। अंत में, इस तेल का सूजनरोधी गुण एक्जिमा और सोरायसिस जैसी पुरानी बीमारियों के साथ-साथ सूजन या एलर्जी के गंभीर मामलों में भी आराम पहुँचाता है।

1. रूसी को खत्म करता है

इस तेल को अपने स्कैल्प पर, अक्सर अन्य आवश्यक तेलों के साथ मिलाकर, मालिश करके, क्योंकि अखरोट का तेल एक बेहतरीन वाहक तेल है, आप त्वचा को नमी प्रदान कर सकते हैं और विभिन्न संक्रमणों को दूर कर सकते हैं। यह रूसी के किसी भी लक्षण को दूर करने और आपके कंधों पर उन भद्दे पपड़ीदार त्वचा को रोकने में भी आपकी मदद कर सकता है।

1. सूजन कम करता है

इस तेल के सूजन-रोधी गुण अंदर और बाहर दोनों जगह काम करते हैं। अगर आप अखरोट के तेल को दर्द वाले जोड़ों और मांसपेशियों पर लगाते हैं, तो यह सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन सेवन करने पर, यह तेल रक्त वाहिकाओं के कार्य में भी सुधार करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को और भी बेहतर बनाता है।

1. एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है

कोशिकीय चयापचय के दौरान लगातार उत्पन्न होने वाले मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करते हैं, जिससे कैंसर और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। अखरोट के तेल में पाए जाने वाले उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट आपके पूरे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।

1. बालों के झड़ने को रोकता है

अखरोट के तेल में पोटैशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो बालों के विकास को बढ़ावा देने, नई कोशिकाओं के निर्माण को प्रोत्साहित करने और रोमछिद्रों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में कारगर साबित हुआ है। इस तेल के मॉइस्चराइजिंग और जीवाणुरोधी प्रभाव बालों को समय से पहले झड़ने से रोकने में भी मदद कर सकते हैं।

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है

आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली त्वचा से शुरू होती है, लेकिन श्वसन और जठरांत्र संबंधी मार्गों में ही समाप्त हो जाती है। अखरोट के तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुणों की महत्वपूर्ण वृद्धि अंग प्रणालियों के कार्य में सुधार ला सकती है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर दबाव कम कर सकती है ताकि वह अधिक गंभीर खतरों पर ध्यान केंद्रित कर सके।

1. तनाव कम करता है

अखरोट के तेल की सुगंध अक्सर मन और इंद्रियों को शांत करने के लिए पर्याप्त होती है, लेकिन इस तेल का सेवन तनाव दूर करने के लिए भी जाना जाता है। शरीर और मन को ऊर्जा प्रदान करके, यह तेल मनोदशा को संतुलित करने और चिंता व अवसाद के लक्षणों को कम करने में सहायक माना गया है।

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अखरोट के तेल के उपयोग

सलाद को अखरोट जैसा स्वाद देने के लिए सलाद ड्रेसिंग में थोड़ा सा मिलाएं।

पास्ता व्यंजन या पिज्जा पर इसे छिड़क कर देखें।

जंगली चावल या अन्य अनाज के व्यंजनों पर थोड़ा सा चम्मच डालें।

इसे भुनी हुई मछली या अन्य दुबले प्रोटीन में थोड़ा सा मिलाएं।

अपने चेहरे पर अखरोट का तेल लगाएं

अखरोट का तेल त्वचा को नमी प्रदान करने और उम्र बढ़ने के लक्षणों का कारण बनने वाले मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद के लिए लगाया जा सकता है। कुछ लोग महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करने के लिए अपने चेहरे पर अखरोट का तेल लगाते हैं, हालाँकि इसकी कमी यह है कि इसका ज़्यादा इस्तेमाल करना महंगा पड़ता है। अन्य, कम महंगे फेशियल ऑयल, जैसे जैतून का तेल, बादाम का तेल और आर्गन ऑयल, त्वचा को नमी प्रदान करने और उसकी सुरक्षा करने के लिए इसी तरह काम कर सकते हैं।

के बारे में

जहाँ तक खाद्य तेलों की बात है, अखरोट का तेल कमरे के तापमान पर परोसे जाने वाले खाने पर एक बेहतरीन फिनिशिंग तेल के रूप में इस्तेमाल करने पर बहुत अच्छा लगता है, और यह ठंडे व्यंजनों में भी एक बेहतरीन स्वाद देता है। अखरोट का तेल थोड़ा मीठा, मेवे जैसा स्वाद देता है जो ठंडे नूडल्स, पुराने पनीर और पौष्टिक सब्ज़ियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे किराने की दुकान में मिलने वाले अन्य विशेष मेवे-आधारित तेलों के साथ पाएँ, और जानें कि इस सामग्री को अपने भोजन में कैसे शामिल करें।

सावधानियां: इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें। अखरोट के तेल से खाना पकाते समय, आंच धीमी रखें या इससे खाना पकाने से बचें।

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