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घाटी के लिली के पारंपरिक उपयोग
घाटी की लिली का उल्लेख विभिन्न कहानियों और किंवदंतियों में किया गया है। किंवदंती है कि यह पौधा वहीं उग आया जहां ईव ने अपने आंसू बहाए थे जब उसे और एडम को ईडन गार्डन से बेदखल कर दिया गया था। ग्रीक किंवदंती के अनुसार, यह पौधा सूर्य देवता अपोलो द्वारा महान चिकित्सक एस्कुलेपियस को उपहार में दिया गया था। ईसाई कहानियों में फूल वर्जिन मैरी के आंसुओं का भी प्रतीक हैं, इसलिए इसे मैरी के आँसू नाम दिया गया है।
इस पौधे का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न मानव रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, जिसमें कुछ हृदय रोग भी शामिल हैं। यह भी माना जाता था कि इसका व्यक्ति की याददाश्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कुछ समय के लिए, पौधे का उपयोग मरहम बनाने के लिए किया जाता था जो हाथों के दर्द से राहत दिलाता है। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, इसका उपयोग गैस विषाक्तता के इलाज और त्वचा की जलन के इलाज के लिए एक मारक के रूप में किया गया था। इसका उपयोग शामक और मिर्गी के इलाज के रूप में किया जाता था।
अतीत में लेखकों ने लिली ऑफ द वैली को बुखार और अल्सर के इलाज के रूप में लिखा है। यह भी दर्ज किया गया है कि इसमें कुछ सूजनरोधी गुण हैं जो गठिया और गठिया के दर्द को कम करने में मदद करते हैं और सिरदर्द और कान के दर्द से भी राहत दिलाते हैं।
इसके सुंदर फूलों और मीठी खुशबू के कारण, इसका व्यापक रूप से दुल्हन के गुलदस्ते के रूप में उपयोग किया जाता था, जिसके बारे में माना जाता है कि यह नवविवाहित जोड़े के लिए भाग्य और भाग्य लाता है। अन्य लोग इसके विपरीत मानते हैं, उनका मानना है कि फूल दुर्भाग्य लाता है और इसका उपयोग केवल मृतकों के सम्मान के लिए किया जाना चाहिए।
घाटी की लिली का उपयोग बगीचों की रक्षा करने और बुरी आत्माओं को दूर रखने और चुड़ैलों के जादू के खिलाफ ताबीज के रूप में भी किया जाता था।
लिली ऑफ द वैली एसेंशियल ऑयल के उपयोग के लाभ
हृदय स्वास्थ्य के लिए
घाटी के लिली के आवश्यक तेल का उपयोग प्राचीन काल से कई हृदय रोगों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। तेल की फ्लेवोनोइड सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित और प्रबंधित करने वाली धमनियों को उत्तेजित करके रक्त प्रवाह को आसान बनाने में मदद करती है। इसका उपयोग वाल्वुलर हृदय रोग, हृदय संबंधी दुर्बलता और कंजेस्टिव हृदय विफलता के इलाज के लिए किया जाता है। तेल हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली को भी बढ़ावा दे सकता है और अनियमित दिल की धड़कन को ठीक कर सकता है। यह दिल के दौरे या हाइपोटेंशन के खतरे को भी कम करता है। तेल का मूत्रवर्धक गुण रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके रक्त के प्रवाह को आसान बनाने में मदद करता है।
विषहरण में मदद करता है
तेल बार-बार पेशाब आने को प्रोत्साहित करके शरीर से अतिरिक्त नमक और पानी जैसे विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। विषाक्त पदार्थों के अलावा, यह उन बैक्टीरिया को भी बाहर निकालता है जो संक्रमण का कारण बन सकते हैं, विशेष रूप से वे बैक्टीरिया जो मूत्र पथ के संक्रमण का कारण बन सकते हैं। यह गुर्दे की पथरी को तोड़ने में भी मदद करता है। मूत्र पथ को स्वस्थ रखने के अलावा, यह लीवर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में भी मदद करता है।
मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और अवसाद को कम करता है
यह सिरदर्द, स्मृति हानि का इलाज कर सकता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के लिए न्यूरॉन्स को मजबूत करने में मदद कर सकता है। यह वरिष्ठ नागरिकों में उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक कौशल की शुरुआत को धीमा करने में भी मदद करता है। घाटी की लिली का उपयोग मन को शांत करने और आरामदायक वातावरण बनाने में मदद के लिए किया जाता है। यह, बदले में, चिंता और अवसाद को प्रबंधित करने में मदद करता है। शीर्ष पर लगाने पर यह बेचैनी के खिलाफ भी काम करता है।
घाव भरने में मदद करता है
कट और घाव खराब दिखने वाले निशान छोड़ सकते हैं। घाटी के लिली का आवश्यक तेल घावों और त्वचा की जलन को बिना किसी बुरे निशान के ठीक करने में मदद करता है।
बुखार कम करता है
घाटी के लिली के आवश्यक तेल की अच्छे रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने की क्षमता शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करती है जिससे बुखार को कम करने में मदद मिलती है।
एक स्वस्थ श्वसन प्रणाली के लिए
घाटी के लिली के आवश्यक तेल का उपयोग फुफ्फुसीय एडिमा के इलाज और सांस लेने में सहायता के लिए किया जाता है। अस्थमा जैसी क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी बीमारियों पर इसका सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है।
स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए
घाटी की लिली पाचन प्रक्रिया को नियंत्रित करके पाचन में सहायता करती है। इसमें रेचक गुण होता है जो अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने और कब्ज से राहत दिलाने में सहायता करता है।
सूजनरोधी
तेल में सूजन को कम करने की क्षमता होती है जो जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द का कारण बनती है। इसका उपयोग गठिया, गठिया और गठिया के इलाज में किया जाता है।
सुरक्षा युक्तियाँ और सावधानियाँ
घाटी की लिली को मनुष्यों और जानवरों द्वारा निगले जाने पर जहरीला माना जाता है। इससे उल्टी, मतली, असामान्य हृदय ताल, सिरदर्द हो सकता है और चेतना की हानि हो सकती है।
चूंकि यह तेल हृदय और शरीर की अन्य प्रणालियों को प्रभावित कर सकता है, इसलिए कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों पर इसका प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, खासकर अगर डॉक्टर की सलाह के बिना इसका उपयोग किया जाए। जिन लोगों को हृदय रोग है और उनमें पोटेशियम का स्तर कम है, उन्हें घाटी के लिली के आवश्यक तेल का उपयोग केवल चिकित्सक की सलाह के तहत ही करना चाहिए।
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बालों के उपचार और अरोमाथेरेपी के लिए शक्तिशाली निर्माण बैंगनी आवश्यक तेल
वायलेट लीफ एब्सोल्यूट के साथ काम करना एक दिलचस्प फिल्म है। सुगंधित रूप से, इसमें कम मात्रा में हल्की मिट्टी, पुष्प चरित्र के साथ हरे रंग की सुगंध होती है। कुल मिलाकर, मैं विशेष रूप से इसे इत्र और सुगंध संबंधी अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए पसंद करता हूं। यह विशेष रूप से पुष्प, जड़ी-बूटी और लकड़ी के परिवारों में आवश्यक तेलों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।
मैंने भावनात्मक या आध्यात्मिक अनुप्रयोगों के लिए वायलेट लीफ एब्सोल्यूट के साथ ज्यादा काम नहीं किया है, लेकिन वैलेरी एन वॉरवुड ने इसे "आत्मा की शर्मिंदगी" के लिए अनुशंसित किया है और इसे "सुरक्षा, साहस, आत्मविश्वास, ध्यान केंद्रित करने, सौम्यता और उत्थान को प्रोत्साहित करने में मदद करने" के रूप में वर्णित किया है। ” [वैलेरी एन वर्वुड,आत्मा के लिए अरोमाथेरेपी(नोवाटो, सीए: न्यू वर्ल्ड लाइब्रेरी, 1999, 284.]
वायलेट लीफ एब्सोल्यूट के उपयोग, लाभ और सुरक्षा जानकारी के लिए प्रोफ़ाइल के शेष भाग को देखें।
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थोक इत्र सुगंध मोमबत्ती तेल हनीसकल आवश्यक तेल कार्बनिक प्राकृतिक हनीसकल तेल
इटालियन हनीसकल (लोनीसेरा कैप्रिफ़ोलियम)
हनीसकल की यह किस्म यूरोप की मूल निवासी है और उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में प्राकृतिक रूप से विकसित हुई है। यह बेल 25 फीट तक लंबी हो सकती है और इसमें गुलाबी रंग के स्पर्श के साथ क्रीम रंग के फूल लगते हैं। इसके लंबे ट्यूब आकार के कारण, परागणकों को अमृत तक पहुंचने में कठिनाई होती है। उनके चमकीले नारंगी फूल रात में खिलते हैं और ज्यादातर पतंगों द्वारा परागित होते हैं।
इटालियन हनीसकल आवश्यक तेल की सुगंध काफी हद तक साइट्रस और शहद के मिश्रण जैसी होती है। यह तेल भाप आसवन के माध्यम से पौधे के फूल से निकाला जाता है।
हनीसकल आवश्यक तेल का पारंपरिक उपयोग
कथित तौर पर हनीसकल तेल का उपयोग 659 ई. में चीनी दवाओं में किया जाता था। इसका उपयोग एक्यूपंक्चर में शरीर से गर्मी और जहर को बाहर निकालने के लिए किया जाता था, जैसे कि साँप के काटने से। इसे शरीर को विषहरण और शुद्ध करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण जड़ी-बूटियों में से एक माना जाता था। यूरोप में, हाल ही में जन्म देने वाली माताओं के शरीर से विषाक्त पदार्थों और गर्मी को साफ़ करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। ऐसा कहा जाता है कि इसका निरंतर उपयोग भाग्य और समृद्धि को आकर्षित करता है।
हनीसकल आवश्यक तेल के उपयोग के लाभ
तेल की मीठी खुशबू के अलावा, क्वेरसेटिन, विटामिन सी, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
सौंदर्य प्रसाधनों के लिए
इस तेल में एक मीठी और शांत सुगंध है जो इसे इत्र, लोशन, साबुन, मालिश और स्नान तेलों के लिए एक प्रसिद्ध योजक बनाती है।
बालों का रूखापन दूर करने, बालों को नमी देने और उन्हें रेशमी मुलायम बनाने के लिए इस तेल को शैंपू और कंडीशनर में भी मिलाया जा सकता है।
कीटाणुनाशक के रूप में
हनीसकल आवश्यक तेल जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी पाया जाता है और इसका उपयोग घरेलू वस्तुओं को कीटाणुरहित करने के लिए किया जा सकता है। फैलने पर, यह कमरे के चारों ओर तैरने वाले वायु-जनित कीटाणुओं के खिलाफ भी काम कर सकता है।
एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में जाना जाता है, इसका उपयोग बैक्टीरिया के कुछ उपभेदों के कारण होने वाले संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता हैStaphylococcusयास्ट्रैपटोकोकस.
इसका उपयोग दांतों के बीच और मसूड़ों में मौजूद बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए माउथवॉश के रूप में किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ताज़ा सांस मिलती है।
शीतलन प्रभाव
इस तेल की शरीर से गर्मी छोड़ने की क्षमता इसे ठंडा प्रभाव देती है। इसका उपयोग अधिकतर बुखार कम करने के लिए किया जाता है। हनीसकल अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता हैपुदीना आवश्यक तेलजो अधिक ठंडक का एहसास दे सकता है.
ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है
हनीसकल तेल रक्त में शर्करा के चयापचय को उत्तेजित कर सकता है। इसे होने से बचाव के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता हैमधुमेह. क्लोरोजेनिक एसिड, एक घटक जो ज्यादातर मधुमेह से निपटने के लिए दवाओं में पाया जाता है, इस तेल में पाया जाता है।
सूजन कम करें
यह आवश्यक तेल शरीर की सूजन प्रतिक्रिया को कम करता है। यह विभिन्न प्रकार के गठिया से होने वाली सूजन और जोड़ों के दर्द से राहत दिला सकता है।
इस तेल का उपयोग एक्जिमा, सोरायसिस और अन्य त्वचा की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। इसका जीवाणुरोधी गुण कटने और घावों को संक्रमित होने से भी बचाता है।
आसान पाचन
हनीसकल आवश्यक तेल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र में अल्सर पैदा करने वाले बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद कर सकते हैंपेट दर्द. यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया को संतुलित करने में मदद करता है। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। दस्त, कब्ज और ऐंठन की घटना के बिना, पोषक तत्वों का सेवन बढ़ जाता है। यह मतली की भावनाओं को भी कम करता है।
सर्दी खाँसी की दवा
जब अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है, तो यह सांस लेने में आसानी के लिए नाक मार्ग को कम करने में मदद कर सकता है। यह पुरानी खांसी, अस्थमा और अन्य श्वसन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाता है।
तनाव और चिंता को कम करता है
हनीसकल तेल की शक्तिशाली सुगंध शांति की भावना पैदा करने में मदद करती है। यह मूड को बेहतर बनाने और अवसाद के लक्षणों को रोकने के लिए जाना जाता है। यदि सुगंध बहुत तेज़ है, तो इसे वेनिला और बरगामोट आवश्यक तेल के साथ भी मिश्रित किया जा सकता है। जो लोग चिंता का अनुभव करते हैं और उन्हें सोने में कठिनाई होती है, उन्हें हनीसकल का मिश्रण देना चाहिएलैवेंडरआवश्यक तेल नींद शुरू करने में मदद कर सकता है।
फ्री रेडिकल्स के खिलाफ काम करता है
हनीसकल तेल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। यह कायाकल्प के लिए नई कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है।
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त्वचा के लिए बेर के तेल के फायदे
ऐसे हल्के तेल के लिए बेर के तेल में त्वचा के लिए बहुत सारे लाभ हैं, जो इसे पोषक तत्वों से भरपूर दैनिक उपचार बनाता है जिसका उपयोग भारी क्रीम या सीरम के नीचे किया जा सकता है। इसकी विरासत एशियाई संस्कृतियों से आती है, विशेष रूप से चीन की दक्षिण मुख्य भूमि से, जहां बेर के पौधे की उत्पत्ति हुई। बेर के पौधे का अर्क, याप्रूनस म्यूम, पारंपरिक चीनी, जापानी और कोरियाई चिकित्सा में 2000 से अधिक वर्षों से उपयोग किया जाता रहा है।
बेर के तेल के और भी बेहतरीन फायदे नीचे दिए गए हैं:
- हाइड्रेटिंग: बेर के तेल को हाइड्रेटिंग अमृत के रूप में जाना जाता है। जालिमन कहते हैं, "यह ओमेगा फैटी एसिड, विटामिन ए और विटामिन ई से भरपूर है।" यह जोड़ते हुए कि "जो कुछ भी हाइड्रेटिंग है वह त्वचा को कोमल बनाने में मदद करेगा।" ग्रीन नोट करते हैं कि बेर के तेल में "ओमेगा फैटी एसिड 6 और 9 भी होते हैं जो त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए जाने जाते हैं।"
- सूजनरोधी: बेर का तेल भरपूर मात्रा में होता हैpolyphenols, जिसके बारे में ग्रीन बताते हैं, "अपने सूजन गुणों के लिए जाना जाता है जो त्वचा को यूवी-प्रेरित मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।" एंगेलमैन यह भी नोट करते हैं कि बेर का तेल अपने सिद्ध सूजनरोधी लाभों के कारण त्वचा के लिए एक आदर्श सक्रिय पदार्थ है। वह 2020 के एक अध्ययन की ओर इशारा करती हैं जो इंगित करता है कि बेर के अर्क ने कैंसर विरोधी उपचार के रूप में सकारात्मक परिणाम देखे हैं।1
- उपचार गुण: ग्रीन कहते हैं, ''बेर के तेल में पाया जाने वाला विटामिन ई मामूली जलन के कारण त्वचा के उपचार को भी बढ़ावा देगा।''
- सेल टर्नओवर को बढ़ाता है: विटामिन ए की सांद्रता के कारण, उम्मीद है कि बेर का तेल झुर्रियों को निखारने, त्वचा की लोच में सुधार करने और सेल टर्नओवर को बढ़ावा देने में मदद करेगा, जो हरे रंग के नोट्स एक चिकनी, अधिक समान रंगत को बढ़ावा देगा।
- मुक्त कणों और पर्यावरणीय तनावों से बचाता है: क्योंकि बेर के तेल में प्रचुर मात्रा में होता हैएंटीऑक्सीडेंटग्रीन का कहना है, यह "बाउंसीयर, चमकदार, हाइड्रेटेड और स्वस्थ दिखने वाली त्वचा" प्रदान करने में प्रभावी है। ग्रीन बताते हैं कि मुक्त कणों और पर्यावरणीय तनावों से सुरक्षा के साथ, आप भूरे धब्बों में कमी देखने की भी उम्मीद कर सकते हैं। बेर के तेल में विटामिन सी भी होता है, जो सबसे अच्छी तरह से सिद्ध त्वचा उपचारों में से एक है। ग्रीन कहते हैं, ''विटामिन सी में पुनर्स्थापनात्मक गुण होते हैं और यह सेलुलर स्तर पर त्वचा की मरम्मत करने में सक्षम होता है, यह देखते हुए कि आप इसमें कमी देखने की उम्मीद कर सकते हैं। हाइपरपिग्मेंटेशन
- सीबम उत्पादन को नियंत्रित करता है: मुँहासे-रोधी उपचार के रूप में, या ऐसे लोगों के लिए मॉइस्चराइज़र के रूप मेंतेल काया मुँहासे वाली त्वचा के लिए, बेर का तेल सीबम उत्पादन का नियामक है: एंगेलमैन बताते हैं, "बेर का तेल ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड से भरपूर होता है।" “ओलिक एसिड सीबम उत्पादन के लिए शरीर के स्तर को प्रोत्साहित और पुनर्जीवित करता है - यह विनियमन अतिरिक्त सीबम उत्पादन को रोकता है और इस प्रकार मुँहासे को दूर रखता है। अतिरिक्त प्राकृतिक तेल उत्पादन को सक्षम करके, यह त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। लिनोलिक एसिड अतिरिक्त मृत त्वचा कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है। यह एक आवश्यक फैटी एसिड है जो स्वस्थ त्वचा कोशिका कारोबार को प्रोत्साहित करता है ताकि रोम छिद्रों के बंद होने और मृत होने से रोका जा सके।'' एंगेलमैन 2020 के एक अध्ययन की ओर इशारा करते हैं जो स्वस्थ रंगत को बढ़ावा देने में फैटी एसिड युक्त त्वचा उपचार की प्रभावकारिता के बारे में बताता है।3
त्वचा के प्रकार पर विचार
- यदि आपकी त्वचा प्रतिक्रियाशील या संवेदनशील है, तो ग्रीन आपको उपयोग करने से पहले सावधानी बरतने का आग्रह करता है। "यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो आपको इसे कम मात्रा में लगाना चाहिए, और यदि लालिमा या जलन, दाने या जलन होती है, तो तुरंत उपयोग बंद कर दें।"
- संतुलित प्रकार की त्वचा के लिए, वह कहती हैं, "साफ, सूखी त्वचा पर लगाएं और किसी भी अन्य उत्पाद को लगाने से पहले इसे सोखने दें।" आप अपने पसंदीदा मॉइस्चराइज़र में कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं और अतिरिक्त अवशोषण के लिए त्वचा के नम होने पर इसे लगा सकते हैं।
- बेर का तेल न केवल गैर-कॉमेडोजेनिक है, बल्कि एंगेलमैन का यह भी कहना है, "यह मुँहासे वाली त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह सीबम उत्पादन को विनियमित करने में मदद करता है।" वह बताती हैं कि बेर का तेल तैलीय त्वचा वाले लोगों के लिए अद्भुत काम करता है, जिनकी सीबम का उत्पादन अत्यधिक होता है। “एक मिथक है कि तैलीय त्वचा वालों को तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए। एंगेलमैन कहते हैं, कुछ तेल त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, जैसे बेर का तेल।
- अंत में, शुष्क और परिपक्व त्वचा बेर के तेल के उपयोग से स्पष्ट परिणाम देख सकती है। एंगेलमैन बताते हैं, “चूंकि बेर का तेल विटामिन ए से भरपूर होता है, इसलिए यह परिपक्व त्वचा के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह प्रोत्साहित करता हैसेल टर्नओवर, स्वस्थ, युवा कोशिकाओं को प्रकट करता है. इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ती है और मुक्त कण क्षति को कम करती है।
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ऑर्गेनिक कोल्ड प्रेस्ड युज़ु ऑयल | शुद्ध साइट्रस जूनोज़ पील ऑयल - सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला कोल्ड प्रेस्ड आवश्यक तेल
परंपरागत रूप से, शीतकालीन संक्रांति की रात के दौरान, जापानी फल को चीज़क्लोथ में लपेटते हैं और इसकी सुगंध लाने के लिए इसे गर्म औपचारिक स्नान में तैराते हैं। ऐसा माना जाता है कि इससे सर्दी से जुड़ी बीमारियों से बचाव होता है। वे इसका उपयोग मनोदैहिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भी करते हैं। इसका उपयोग गठिया और गठिया के इलाज के लिए और नहाने के पानी में तेल मिलाकर ठंड से लड़ने के लिए भी किया जाता था। फल का उपयोग सॉस, वाइन, मुरब्बा और मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता था।
युज़ू आवश्यक तेल का उपयोग करने के लाभ
यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है
एंटीऑक्सीडेंटमुक्त कणों के खिलाफ काम करें जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं। इस प्रकार का तनाव कई बीमारियों से जुड़ा होता है। युज़ू में विटामिन सी, फ्लेवोनोइड और कैरोटीनॉयड जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इनमें नींबू की तुलना में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। ये हृदय रोग, कुछ प्रकार के मधुमेह और कैंसर और मस्तिष्क रोगों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
लिमोनेन, खट्टे फलों में पाया जाने वाला एक स्वाद यौगिक है, इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह ब्रोन्कियल अस्थमा के इलाज के लिए सिद्ध होता है।
सर्कुलेशन में सुधार होता है
हालाँकि रक्त का थक्का जमना उपयोगी है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध कर सकती है जिससे हृदय रोग और दिल का दौरा पड़ सकता है। फल के गूदे और छिलके में हेस्परिडिन और नैरिंगिन सामग्री के कारण युज़ू में थक्का-रोधी प्रभाव होता है। यह एंटी-क्लॉटिंग प्रभाव रक्त प्रवाह में सुधार करता है और हृदय संबंधी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करता है।
कैंसर से लड़ सकते हैं
खट्टे तेलों में लिमोनोइड्स ने स्तन, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट से लड़ने की क्षमता दिखाईकैंसर. शोध के आधार पर, तेल के विभिन्न लाभकारी घटक जैसे टेंजेरिटिन और नोबिलेटिन ट्यूमर के विकास और ल्यूकेमिया कोशिका वृद्धि के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम करते हैं। हालाँकि, कैंसर के उपचार के रूप में युज़ु के दावों का समर्थन करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
चिंता और तनाव से राहत
युज़ु आवश्यक तेल तंत्रिकाओं को शांत कर सकता है औरचिंता दूर करेंऔर तनाव. यह अवसाद और क्रोनिक थकान सिंड्रोम जैसे तनाव के मनोदैहिक लक्षणों को कम करने में सिद्ध हुआ है। डिफ्यूज़र या वेपोराइज़र के माध्यम से उपयोग किए जाने पर यह नकारात्मक भावनाओं से मुकाबला कर सकता है और आत्मविश्वास बढ़ा सकता है। शांति, सम्मिश्रण की भावना पैदा करने के लिएvetiver, मंदारिन, और संतरे के तेल को युज़ु तेल में मिलाया जा सकता है और कमरे में फैलाया जा सकता है।
मानसिक थकावट और चिंता से छुटकारा पाने से अनिद्रा से पीड़ित लोगों को भी मदद मिल सकती है। युज़ु तेल छोटी खुराक के साथ भी शांतिपूर्ण और आरामदायक नींद लाने में मदद करता है।
बैक्टीरिया और वायरस से लड़ता है
युज़ू में विटामिन सी की मात्रा, जो नींबू के तेल में मौजूद विटामिन सी की मात्रा से तीन गुना अधिक है, इसे सर्दी, फ्लू और गले में खराश जैसी सामान्य बीमारियों के खिलाफ और भी अधिक शक्तिशाली बनाती है। विटामिन सी को बढ़ावा देता हैप्रतिरक्षा तंत्रजो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है और विभिन्न पुरानी बीमारियों से बचाता है।
वजन घटाने के लिए
युज़ु आवश्यक तेल कुछ कोशिकाओं को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है जो वसा जलने की प्रक्रिया में सहायता करते हैं। यह शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में भी सहायता करता है, एक खनिज जो शरीर में वसा के आगे अवशोषण को रोकने में मदद करता है।
स्वस्थ बालों के लिए
युज़ू तेल का विटामिन सी घटक कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है जो बालों को मजबूत और चिकना रखने में महत्वपूर्ण है। मजबूत बाल होने का मतलब है कि उनके टूटने और झड़ने की संभावना कम होती है। युज़ु,लैवेंडर, औरमेंहदी का तेलबालों को चमकदार और स्वस्थ रखने के लिए इसे शैम्पू बेस में मिलाया जा सकता है और खोपड़ी पर मालिश की जा सकती है।
सुरक्षा युक्तियाँ और सावधानियाँ
एक अच्छे हवादार कमरे में डिफ्यूज़र के साथ युज़ु तेल का उपयोग करें। ध्यान रखें कि उपयोग को 10-30 मिनट तक सीमित रखें ताकि सिरदर्द या रक्तचाप न बढ़े।
वाहक तेल के साथ तेल को पतला करने की भी सिफारिश की जाती है।
कोल्ड प्रेस द्वारा निकाला गया युज़ू तेल फोटोटॉक्सिक है। इसका मतलब यह है कि शीर्ष पर तेल का उपयोग करने के बाद, पहले 24 घंटों के भीतर त्वचा को सूरज के नीचे उजागर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। भाप आसवन के माध्यम से निकाला गया युज़ू फोटोटॉक्सिक नहीं है।
छोटे बच्चों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए युज़ू तेल की सिफारिश नहीं की जाती है।
यह तेल दुर्लभ है और दावों का समर्थन करने के लिए अभी भी काफी शोध की आवश्यकता है। यदि उपचार के रूप में इसका उपयोग किया जाना है, तो पहले डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
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सेंटेला एशियाटिका के उपयोग के लाभ और जोखिम
डॉ. यादव कहते हैं, सेंटेला एशियाटिका कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है, जो इसे लाल, सूजन या संवेदनशील त्वचा के इलाज के लिए एक आदर्श घटक बनाता है। अनुस्मारक: कोलेजन त्वचा को झुर्रियों को रोकने और मृत त्वचा कोशिकाओं को बदलने के लिए लोच देकर त्वचा को मजबूत बनाने में मदद करता है। डॉ. यादव के अनुसार, चूंकि सेंटेला एशियाटिक कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, इसलिए इसे एंटी-एजिंग उत्पादों में एक प्रभावशाली घटक भी माना जाता है। सेंटेला एशियाटिका में त्वचा के अणुओं को ख़राब होने से बचाने की क्षमता होती है, और अधिक कोलेजन को बढ़ावा देने से झुर्रियों को रोकने और त्वचा को ढीला होने से बचाने में मदद मिलती है।
सेंटेला एशियाटिका अर्क में घाव भरने के गुण भी होते हैं, जो इसे कटने और खरोंच के इलाज के लिए एक अच्छा घटक बनाता है। "सामयिक फॉर्मूलेशन [सेंटेला एशियाटिका की विशेषता] को कोलेजन संश्लेषण और नए रक्त वाहिकाओं के विकास को बढ़ाकर घाव भरने में सुधार करने के लिए दिखाया गया है, जबकि नई त्वचा की ताकत में भी सुधार होता है और निशान और केलोइड के सूजन चरण को रोकता है," कहते हैं।जेसी चेउंग, एमडी, एक बोर्ड-प्रमाणित त्वचा विशेषज्ञ।
इसके सूजनरोधी गुणों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर प्रकृति के कारण, आपकी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में सेंटेला एशियाटिका का उपयोग करने में कोई बड़ा जोखिम नहीं है। डॉ. यादव कहते हैं, ''दुष्प्रभाव बहुत दुर्लभ हैं।'' "सबसे आम दुष्प्रभाव एक एलर्जी प्रतिक्रिया है," जो आमतौर पर त्वचा पर दाने या जलन के रूप में प्रकट होता है।
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पारंपरिक उपयोग
कड़वे और मीठे संतरे दोनों के सूखे छिलके का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एनोरेक्सिया, सर्दी, खांसी, पाचन ऐंठन से राहत और पाचन को उत्तेजित करने के लिए हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। छिलका वातनाशक और टॉनिक दोनों है, और ताजा छिलके का उपयोग मुँहासे के इलाज के रूप में किया जाता है। कड़वे संतरे का रस एंटीसेप्टिक, पित्तरोधी और हेमोस्टेटिक होता है।
मध्य और दक्षिण अमेरिका, चीन, हैती, इटली और मैक्सिको में, सी. ऑरान्टियम की पत्तियों के काढ़े को उनके सूदिंग, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीमेटिक, उत्तेजक, पेट और टॉनिक गुणों का उपयोग करने के लिए एक पारंपरिक उपचार के रूप में आंतरिक रूप से लिया जाता है। पत्तियों से उपचारित कुछ स्थितियों में सर्दी, फ्लू, बुखार, दस्त, पाचन ऐंठन और अपच, रक्तस्राव, शिशु शूल, मतली और उल्टी और त्वचा पर धब्बे शामिल हैं।
सिट्रस ऑरेंटियमयह एक अद्भुत पेड़ है जो फल, फूल और पत्तियों के भीतर छिपे प्राकृतिक उपचारों से भरपूर है। और ये सभी चिकित्सीय गुण आज हर किसी के लिए इस चमत्कारिक पेड़ से प्राप्त विभिन्न आवश्यक तेलों के सुविधाजनक रूप में उपलब्ध हैं।
कटाई एवं निष्कर्षण
अधिकांश अन्य फलों के विपरीत, संतरे तोड़ने के बाद परिपक्व नहीं होते हैं, इसलिए यदि अधिकतम तेल स्तर प्राप्त करना है तो कटाई बिल्कुल सही समय पर की जानी चाहिए। कड़वे संतरे का आवश्यक तेल छिलके की ठंडी अभिव्यक्ति से प्राप्त होता है, और एक ताजा, फलयुक्त खट्टे सुगंध के साथ नारंगी-पीला या नारंगी-भूरा आवश्यक तेल प्राप्त करता है जो लगभग मीठे संतरे के समान होता है।
कड़वे संतरे के आवश्यक तेल के लाभ
यद्यपि कड़वे संतरे के आवश्यक तेल के उपचारात्मक गुणों को मीठे संतरे के समान माना जाता है, मेरे अनुभव में कड़वा संतरा अधिक शक्तिशाली प्रतीत होता है और अक्सर मीठे किस्म की तुलना में बेहतर परिणाम देता है। मालिश मिश्रणों में उपयोग किए जाने पर यह खराब पाचन, कब्ज के उपचार और यकृत की भीड़ को साफ करने के लिए प्रभावी है।
कड़वे नारंगी आवश्यक तेल की सफाई, उत्तेजक और टोनिंग क्रिया इसे एडिमा, सेल्युलाईट के इलाज के लिए या एक विषहरण कार्यक्रम के हिस्से के रूप में अन्य लसीका उत्तेजक पदार्थों में जोड़ने के लिए आदर्श बनाती है। वैरिकाज़ नसें और चेहरे की नसें इस आवश्यक तेल के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं, खासकर जब चेहरे के उपचार में इसे सरू के तेल के साथ मिलाया जाता है। कुछ अरोमाथेरेपिस्टों को इस तेल से मुँहासे का इलाज करने में सफलता मिली है, शायद इसके एंटीसेप्टिक गुणों के कारण।
भावनात्मक तंत्र पर कड़वा नारंगी आवश्यक तेल शरीर के लिए बेहद उत्थानकारी और ऊर्जावान है, फिर भी मन और भावनाओं को शांत करता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में ध्यान की सहायता के रूप में किया जाता है, और शायद यही कारण है कि यह तनाव और चिंता को कम करने में बेहद सहायक हो सकता है। ऐसा कहा जाता है कि फैलाने वाला कड़वा संतरे का तेल वयस्कों और बच्चों दोनों के नखरे और निराशा को दूर करने में मदद करता है!
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जुनिपर बेरी तेल समुद्री हिरन का सींग बेरी तेल बे लॉरेल तेल प्रीमियम गुणवत्ता के साथ हस्तनिर्मित साबुन बनाने के लिए उपयोग
- सर्दी, फ्लू और टॉन्सिलिटिस के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- बे लॉरेल का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में ऐंठन, चोट, सिरदर्द और बहुत कुछ के लिए किया जाता रहा है।
- एक शांत, उत्साहवर्धक वातावरण बनाने के लिए अपने डिफ्यूज़र में इस आवश्यक पदार्थ की कुछ बूँदें जोड़ें।
- यह तेल मासिक धर्म में ऐंठन सहित दर्द और पीड़ा से जूझ रहे लोगों के लिए सुखदायक है। आरामदायक मालिश चिकित्सा सत्र के लिए वाहक तेल के साथ मिश्रण करें।
- त्वचा पर दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए या रूसी के लिए DIY शैम्पू के रूप में उपयोग करें।
- सौम्य लेकिन प्रभावी सफाई समाधान के लिए अपने घरेलू क्लीनर में कुछ बूंदें मिलाएं।
- लॉरेल का पत्ता श्वसन संबंधी समस्याओं के लिए एक प्रभावी उपाय है और यह कंजेशन को दूर करने में मदद कर सकता है।
- यह आवश्यक तेल अपच, गैस और मतली की परेशानी को कम करने में मदद कर सकता है।
- तनाव को कम करने और आराम की भावनाओं को बढ़ावा देने के लिए एक प्राकृतिक स्प्रे में रोमन कैमोमाइल, लैवेंडर, या नींबू के आवश्यक मिश्रण को मिलाएं।
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कस्टम नेचुरल ऑर्गेनिक व्हाइटनिंग एंटी-एजिंग दाग-धब्बों को हल्का करने वाला एसेंशियल ऑयल हल्दी फेशियल फेस ऑयल
हल्दी का तेल हल्दी से प्राप्त होता है, जो अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-मलेरिया, एंटी-ट्यूमर, एंटी-प्रोलिफेरेटिव, एंटी-प्रोटोज़ोअल और एंटी-एजिंग गुणों के लिए प्रसिद्ध है। (1) औषधि, मसाला और रंग भरने वाले एजेंट के रूप में हल्दी का एक लंबा इतिहास है। हल्दी आवश्यक तेल अपने स्रोत की तरह ही एक अत्यंत प्रभावशाली प्राकृतिक स्वास्थ्य एजेंट है - ऐसा प्रतीत होता है कि इसमें कैंसर-रोधी प्रभाव सबसे आशाजनक हैं। (2)
हल्दी के फायदेइसके स्वास्थ्यवर्धक विटामिन, फिनोल और अन्य एल्कलॉइड भी आते हैं। हल्दी का तेल शरीर को एक मजबूत आराम देने वाला और संतुलन प्रदान करने वाला माना जाता है। के अनुसारआयुर्वेदिक औषधि, यह अविश्वसनीय हर्बल उपचार कफ शरीर के प्रकार के असंतुलन का समर्थन करने के लिए है।
इन सभी लाभकारी घटकों को देखते हुए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हल्दी आवश्यक तेल में निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ पाए गए हैं।
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पाइन तेल की आपूर्ति 50% 85%
पाइन आवश्यक तेल का उपयोग
- विश्राम को बढ़ावा देने, तनाव को कम करने और मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देने के लिए डिफ्यूज़ पाइन एसेंशियल ऑयल।
- शुष्क त्वचा को राहत देने के लिए पाइन तेल की कुछ बूँदें रुई के गोले से मुँहासे वाले क्षेत्रों पर लगाएं। रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और सूजन और दर्द को कम करने के लिए सूजन वाले या दर्द वाले क्षेत्रों पर पाइन तेल की कुछ बूँदें पतला करके मालिश करें।
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- सतहों को साफ करने और अपने घर को शुद्ध करने के लिए अपने DIY क्लीनर में पाइन आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ें।
- पाइन आवश्यक तेल का उपयोग लकड़ी के फर्नीचर और फर्श को साफ करने और संरक्षित करने के लिए भी किया जा सकता है, और यह दीमक और पतंगे जैसे कीटों को दूर रखने में भी मदद कर सकता है।
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प्राकृतिक जैविक पौधा मच्छर प्रतिरोधी नींबू नीलगिरी आवश्यक तेल 100% शुद्ध नींबू नीलगिरी तेल
भौगोलिक स्रोत
हालाँकि 1950 और 1960 के दशक के दौरान क्वींसलैंड में बड़ी मात्रा में लेमन यूकेलिप्टस आवश्यक तेल का आसवन किया गया था, लेकिन आज ऑस्ट्रेलिया में इस तेल का बहुत कम उत्पादन होता है। सबसे बड़े उत्पादक देश अब ब्राजील, चीन और भारत हैं, जबकि दक्षिण अफ्रीका, ग्वाटेमाला, मेडागास्कर, मोरक्को और रूस से कम मात्रा में उत्पादन होता है।
पारंपरिक उपयोग
नीलगिरी के पत्तों की सभी प्रजातियों का उपयोग हजारों वर्षों से पारंपरिक आदिवासी झाड़ी चिकित्सा में किया जाता रहा है। बुखार को कम करने और गैस्ट्रिक स्थितियों को कम करने के लिए नींबू यूकेलिप्टस की पत्तियों से बने अर्क को आंतरिक रूप से लिया जाता था, और एनाल्जेसिक, एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए इसे बाहरी रूप से धोने के रूप में लगाया जाता था। आदिवासी लोग पत्तियों की पुल्टिस बनाते थे और उन्हें जोड़ों के दर्द को कम करने और कट, त्वचा की स्थिति, घावों और संक्रमणों के उपचार में तेजी लाने के लिए लगाते थे।
श्वसन संक्रमण, सर्दी और साइनस जमाव का इलाज उबली हुई पत्तियों के वाष्प को अंदर लेकर किया जाता था, और गठिया के इलाज के लिए पत्तियों को बिस्तर में बनाया जाता था या आग से गर्म किए गए भाप के गड्ढों में इस्तेमाल किया जाता था। पत्तियों और इसके आवश्यक तेल के चिकित्सीय गुणों को अंततः चीनी, भारतीय आयुर्वेदिक और ग्रीको-यूरोपीय सहित कई पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में पेश और एकीकृत किया गया।
कटाई एवं निष्कर्षण
ब्राजील में, पत्तियों की कटाई साल में दो बार हो सकती है, जबकि भारत में उत्पादित अधिकांश तेल छोटे धारकों से आता है जो अनियमित समय पर पत्तियों की कटाई करते हैं, जो ज्यादातर सुविधा, मांग और तेल व्यापार की कीमतों पर निर्भर करता है।
संग्रह के बाद, पत्तियों, तनों और टहनियों को कभी-कभी भाप आसवन द्वारा निष्कर्षण के लिए स्टिल में लोड करने से पहले टुकड़े कर दिया जाता है। प्रसंस्करण में लगभग 1.25 घंटे लगते हैं और 1.0% से 1.5% तक रंगहीन से हल्के भूसे के रंग का आवश्यक तेल प्राप्त होता है। गंध बहुत ताज़ा, नींबू-खट्टे और कुछ हद तक सिट्रोनेला तेल की याद दिलाती है(सिम्बोपोगोन नार्डस), इस तथ्य के कारण कि दोनों तेलों में मोनोटेरपीन एल्डिहाइड, सिट्रोनेलल का उच्च स्तर होता है।
नींबू नीलगिरी आवश्यक तेल के लाभ
नींबू नीलगिरी आवश्यक तेल शक्तिशाली कवकनाशी और जीवाणुनाशक है, और इसका उपयोग आमतौर पर अस्थमा, साइनसाइटिस, कफ, खांसी और सर्दी जैसी श्वसन स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला से राहत पाने के लिए किया जाता है, साथ ही गले में खराश और लैरींगाइटिस को कम करने के लिए भी किया जाता है। यह इसे वर्ष के इस समय में अत्यधिक मूल्यवान तेल बनाता है जब वायरस बढ़ रहे होते हैं, साथ ही इसकी आनंददायक नींबू की सुगंध चाय के पेड़ जैसे कुछ अन्य एंटीवायरल की तुलना में उपयोग करने के लिए बहुत अच्छी होती है।
जब एक में प्रयोग किया जाता हैअरोमाथेरेपी विसारक, नींबू युकलिप्टस तेल में स्फूर्तिदायक और ताज़गी देने वाली क्रिया होती है जो उत्थान करती है, फिर भी मन को शांत करती है। यह एक उत्कृष्ट कीट प्रतिरोधी भी है और इसका उपयोग अकेले या अन्य सम्मानित लोगों के साथ मिश्रण में किया जा सकता हैकीट विकर्षक आवश्यक तेलजैसे सिट्रोनेला, लेमनग्रास, देवदार एटलस आदि।
यह एक शक्तिशाली कवकनाशी और जीवाणुनाशक है जिसका कई प्रकार के जीवों के खिलाफ वैज्ञानिक रूप से कई बार मूल्यांकन किया गया है। 2007 में, लेमन यूकेलिप्टस आवश्यक तेल की जीवाणुरोधी गतिविधि का भारत में फाइटोकेमिकल फार्माकोलॉजिकल और माइक्रोबायोलॉजिकल प्रयोगशाला में नैदानिक रूप से महत्वपूर्ण जीवाणु उपभेदों की एक बैटरी के खिलाफ परीक्षण किया गया था, और इसे अत्यधिक सक्रिय पाया गया था।अल्कालिजेन्स फ़ेकैलिसऔररूप बदलने वाला मिराबिलिस,और खिलाफ सक्रिय हैंस्टैफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया कोली, प्रोटियस वल्गेरिस, साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम, एंटरोबैक्टर एरोजेन्स, स्यूडोमोनास टेस्टोस्टेरोन, बैसिलस सेरेस, औरसिट्रोबैक्टर फ्रायंडी. इसकी प्रभावकारिता एंटीबायोटिक्स पाइपरसिलिन और एमिकासिन के बराबर पाई गई।
नींबू-सुगंधित नीलगिरी का तेल एक शीर्ष नोट है और तुलसी, सीडरवुड वर्जिनियन, क्लैरी सेज, धनिया, जुनिपर बेरी, लैवेंडर, मार्जोरम, मेलिसा, पेपरमिंट, पाइन, रोज़मेरी, थाइम और वेटिवर के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। प्राकृतिक सुगंध में इसका उपयोग मिश्रणों में ताजा, थोड़ा खट्टे-पुष्पीय शीर्ष नोट जोड़ने के लिए सफलतापूर्वक किया जा सकता है, लेकिन इसे संयम से उपयोग करें क्योंकि यह बहुत फैलाने वाला है और मिश्रणों में आसानी से हावी हो जाता है।
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सरसों पौड्रे डी वसाबी शुद्ध वसाबी तेल वसाबी की कीमत
यह सच है कि असली वसाबी कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, लेकिन आप कैसे जानते हैं कि आप असली चीज़ खा रहे हैं? दिलचस्प बात यह है कि आपने जो एशियाई सुपरफूड खाया है वह वास्तव में नकली हो सकता है। इसके बजाय, यह संभवतः एक अच्छा विकल्प हैसहिजन जड़, सरसों और थोड़ा सा खाद्य रंग। यहां तक कि जापान में, जहां इसकी उत्पत्ति हुई है, वास्तविक चीज़ प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है।
कई पाक व्यंजनों में वसाबी के प्रतिस्थापन के रूप में यूरोपीय हॉर्सरैडिश को देखना भी आम है। क्यों? कुछ कारणों से ऐसा होता है। एक यह है कि हॉर्सरैडिश अभी भी नाक से वाष्प प्रदान करता है, भले ही इसे रात भर रखा जाए, जबकि असली वसाबी का तीखापन केवल लगभग 15 मिनट तक रहता है। यही कारण है कि इसे आवश्यकतानुसार कद्दूकस करना सबसे अच्छा है। आदर्श रूप से, आपके पास एक रेस्तरां में अपना प्रकंद और अपना स्वयं का ग्रेटर होगा ताकि आप इसे यथासंभव ताज़ा प्राप्त कर सकें।
इसे कितना बारीक कसा गया है, इसका स्वाद काफी हद तक प्रभावित होता है। परंपरागत रूप से, वसाबी को कद्दूकस करने का सबसे अच्छा तरीका शार्कस्किन ग्रेटर का उपयोग करना है, जिसे ओरोशी कहा जाता है, जो महीन सैंडपेपर जैसा दिखता है।
तो हमें वसाबी भागदौड़ क्यों मिल रही है? इसकी खेती की प्रक्रिया में कठिनाई के कारण यह चुनौतियाँ प्रदान करता है। इस वजह से, कुछ कंपनियाँ ग्रीनहाउस का उपयोग करके विकास और उत्पादन का विकल्प चुनती हैं। वे ताजा और फ्रीज-सूखे वसाबी प्रकंद, वसाबी पेस्ट, पाउडर और अन्य के जार और ट्यूब का उत्पादन और बिक्री करते हैं।मसालोंवसाबी के स्वाद वाला। आप सभी सुशी प्रेमियों के लिए, आप जल्द ही असली चीज़ प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं।
तो आपको कैसे पता चलेगा कि आपके पास असली वसाबी है? बेशक, आप थोड़ा शोध कर सकते हैं और पूछ सकते हैं कि क्या आप एक सच्चे वसाबी मेनू की तलाश कर रहे हैं। सच्ची वसाबी के रूप में जाना जाता हैसावा वसाबी,और इसे आमतौर पर एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में माना जाता है। इसका स्वाद हॉर्सरैडिश की तुलना में अधिक हर्बल होता है, और हालांकि यह गर्म होता है, लेकिन इसमें लंबे समय तक रहने वाला, तीखा स्वाद नहीं होता है, जिसका आप धोखेबाज के साथ उपयोग कर सकते हैं। इसका स्वाद सहिजन की तुलना में अधिक चिकना, स्वच्छ, ताज़ा और अधिक पौधे जैसा या मिट्टी जैसा होता है।
हम सुशी के साथ वसाबी क्यों खाते हैं? इसका उद्देश्य मछली के नाजुक स्वाद को बढ़ाना है। असली वसाबी का स्वाद सुशी के स्वाद को बढ़ा देता है, जबकि कुछ लोगों का तर्क है कि "नकली वसाबी" का स्वाद वास्तव में नाजुक मछली के लिए बहुत तेज़ होता है और सुशी पर हावी हो जाता है। वास्तविक चीज़ से आपको यह अहसास नहीं होगा कि "मेरे मुँह में आग लगी है"।
