पेरिला

वैज्ञानिक नाम: पेरिला फ्रूटसेन्स (एल.) ब्रिट।
सामान्य नाम: अका-जिसो (लाल पेरिला), एओ-जिसो (हरा पेरिला), बीफ़स्टीक पौधा, चीनी तुलसी, डेलगा, कोरियाई पेरिला, नगा-मोन, पेरिला, पेरिला मिंट, पर्पल मिंट, पर्पल पेरिला, शिसो, जंगली कोलियस, ज़िसु

चिकित्सकीय समीक्षा की गईड्रग्स.कॉम द्वारा. अंतिम बार 1 नवंबर, 2022 को अपडेट किया गया।

नैदानिक ​​अवलोकन

उपयोग

पेरीला की पत्तियों का उपयोग चीनी चिकित्सा में विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है, एशियाई खाना पकाने में एक गार्निश के रूप में, और खाद्य विषाक्तता के संभावित मारक के रूप में। पत्ती के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीएलर्जिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडिप्रेसेंट, जीआई और त्वचा संबंधी गुण पाए गए हैं। हालाँकि, किसी भी संकेत के लिए पेरिला के उपयोग की अनुशंसा करने के लिए नैदानिक ​​परीक्षण डेटा की कमी है।

खुराक

विशिष्ट खुराक अनुशंसाओं का समर्थन करने के लिए नैदानिक ​​परीक्षण डेटा की कमी है। नैदानिक ​​​​परीक्षणों में विभिन्न तैयारियों और खुराक नियमों का अध्ययन किया गया है। उपयोग और फार्माकोलॉजी अनुभाग में विशिष्ट संकेत देखें।

मतभेद

अंतर्विरोधों की पहचान नहीं की गई है।

गर्भावस्था/स्तनपान

प्रयोग से बचें. गर्भावस्था और स्तनपान में सुरक्षा और प्रभावकारिता के संबंध में जानकारी का अभाव है।

इंटरैक्शन

कोई भी अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं है।

विपरित प्रतिक्रियाएं

पेरिला तेल त्वचाशोथ का कारण बन सकता है।

ज़हरज्ञान

कोई डेटा नहीं।

वैज्ञानिक परिवार

• लामियासी (पुदीना)

वनस्पति विज्ञान

पेरिला एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो पूर्वी एशिया की मूल निवासी है और दक्षिणपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक रूप से पाई जाती है, विशेष रूप से अर्ध छायादार, नम जंगलों में। पौधे में गहरे बैंगनी, चौकोर तने और लाल-बैंगनी पत्तियाँ होती हैं। पत्तियां अंडाकार, बालों वाली और डंठलयुक्त, झालरदार या घुंघराले किनारों वाली होती हैं; कुछ बहुत बड़ी लाल पत्तियाँ कच्चे गोमांस के टुकड़े की याद दिलाती हैं, इसलिए इसे सामान्य नाम "बीफ़स्टीक पौधा" कहा जाता है। छोटे ट्यूबलर फूल लंबे स्पाइक्स पर लगते हैं जो जुलाई और अक्टूबर के बीच पत्ती की धुरी से निकलते हैं। पौधे की तेज़ सुगंध होती है जिसे कभी-कभी पुदीना भी कहा जाता है।ड्यूक 2002,यूएसडीए 2022)

इतिहास

पेरिला की पत्तियों और बीजों का एशिया में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। जापान में, पेरिला पत्तियां (जिन्हें "सोयो" कहा जाता है) का उपयोग कच्ची मछली के व्यंजनों पर गार्निश के रूप में किया जाता है, जो संभावित खाद्य विषाक्तता के लिए स्वाद और मारक दोनों के रूप में काम करता है। बीजों से खाद्य तेल प्राप्त किया जाता है जिसका उपयोग वार्निश, डाई और स्याही के लिए व्यावसायिक विनिर्माण प्रक्रियाओं में किया जाता है। सूखी पत्तियों का चीनी हर्बल चिकित्सा में कई उपयोग होता है, जिसमें श्वसन स्थितियों (उदाहरण के लिए, अस्थमा, खांसी, सर्दी) का उपचार, एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में, पसीना लाने के लिए, मतली को कम करने और सनस्ट्रोक को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।

रसायन विज्ञान

पेरिला की पत्तियों से लगभग 0.2% नाजुक सुगंधित आवश्यक तेल निकलता है जो संरचना में व्यापक रूप से भिन्न होता है और इसमें हाइड्रोकार्बन, अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन और फ्यूरन शामिल होते हैं। बीजों में लगभग 40% निश्चित तेल सामग्री होती है, जिसमें असंतृप्त फैटी एसिड, मुख्य रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड का एक बड़ा अनुपात होता है। पौधे में पुदीना परिवार के विशिष्ट स्यूडोटैनिन और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। एक एंथोसायनिन वर्णक, पेरिलानिन क्लोराइड, कुछ किस्मों के लाल-बैंगनी रंग के लिए जिम्मेदार है। कई अलग-अलग रसायनप्ररूपों की पहचान की गई है। सबसे अधिक बार खेती की जाने वाली कीमोटाइप में, मुख्य घटक पेरिलालडिहाइड है, जिसमें कम मात्रा में लिमोनेन, लिनालूल, बीटा-कैरियोफिलीन, मेन्थॉल, अल्फा-पिनीन, पेरिलीन और एलेमिसिन होता है। पेरिला एल्डिहाइड (पेरिलर्टिन) का ऑक्सीम चीनी की तुलना में 2,000 गुना अधिक मीठा बताया जाता है और जापान में इसका उपयोग कृत्रिम स्वीटनर के रूप में किया जाता है। संभावित व्यावसायिक हित के अन्य यौगिकों में सिट्रल, एक सुखद नींबू-सुगंधित यौगिक शामिल है; रोज़फ्यूरेन, इत्र उद्योग में उपयोग किया जाता है; और फार्मास्युटिकल उद्योग के लिए मूल्यवान सरल फेनिलप्रोपानोइड्स। रोस्मारिनिक, फेरुलिक, कैफिक, और टॉरमेंटिक एसिड और ल्यूटोलिन, एपिजेनिन और कैटेचिन को भी पेरिला से अलग किया गया है, साथ ही प्लेटलेट एकत्रीकरण में रुचि रखने वाले लंबी श्रृंखला वाले पोलिकोसैनोल भी। उच्च मिरिस्टिन सामग्री कुछ रसायनप्ररूपों को विषाक्त बना देती है; अन्य कीमोटाइप में पाए जाने वाले कीटोन्स (उदाहरण के लिए, पेरिला कीटोन, आइसोएगोमाकेटोन) शक्तिशाली न्यूमोटॉक्सिन हैं। रासायनिक घटकों की पहचान के लिए उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी, गैस और पतली परत क्रोमैटोग्राफी सभी का उपयोग किया गया है।