पेरिला

वैज्ञानिक नाम: पेरिला फ्रूटसेन्स (एल.) ब्रिट.
सामान्य नाम: अका-जिसो (लाल पेरिला), एओ-जिसो (हरा पेरिला), बीफ़स्टीक पौधा, चीनी तुलसी, डेलगा, कोरियाई पेरिला, नगा-मोन, पेरिला, पेरिला मिंट, पर्पल मिंट, पर्पल पेरिला, शिसो, वाइल्ड कोलियस, ज़िसु

चिकित्सकीय समीक्षाDrugs.com द्वारा। अंतिम बार 1 नवंबर, 2022 को अपडेट किया गया।

नैदानिक ​​अवलोकन

उपयोग

पेरिला के पत्तों का उपयोग चीनी चिकित्सा में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए, एशियाई व्यंजनों में गार्निश के रूप में, और खाद्य विषाक्तता के संभावित प्रतिविष के रूप में किया जाता रहा है। पत्तियों के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीएलर्जिक, सूजनरोधी, अवसादरोधी, जठरांत्र संबंधी और त्वचा संबंधी गुण पाए गए हैं। हालाँकि, किसी भी संकेत के लिए पेरिला के उपयोग की अनुशंसा करने के लिए नैदानिक ​​परीक्षण डेटा का अभाव है।

खुराक

विशिष्ट खुराक संबंधी सुझावों का समर्थन करने के लिए नैदानिक ​​परीक्षण डेटा का अभाव है। नैदानिक ​​परीक्षणों में विभिन्न तैयारियों और खुराक व्यवस्थाओं का अध्ययन किया गया है। उपयोग और औषध विज्ञान अनुभाग में विशिष्ट संकेत देखें।

मतभेद

इसके कोई विपरीत संकेत नहीं पहचाने गए हैं।

गर्भावस्था/स्तनपान

उपयोग से बचें। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान सुरक्षा और प्रभावकारिता के बारे में जानकारी का अभाव है।

बातचीत

कोई भी अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं है।

विपरित प्रतिक्रियाएं

पेरिला तेल से त्वचाशोथ हो सकता है।

ज़हरज्ञान

कोई डेटा नहीं।

वैज्ञानिक परिवार

• लैमियासी (पुदीना)

वनस्पति विज्ञान

पेरिला एक वार्षिक जड़ी-बूटी है जो पूर्वी एशिया में पाई जाती है और दक्षिण-पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में, विशेष रूप से अर्ध-छायादार, नम वनों में, प्राकृतिक रूप से पाई जाती है। इस पौधे के तने गहरे बैंगनी, चौकोर और पत्ते लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। पत्तियाँ अंडाकार, रोएँदार और डंठलदार होती हैं, जिनके किनारे रूखे या घुंघराले होते हैं; कुछ बहुत बड़ी लाल पत्तियाँ कच्चे बीफ़ के टुकड़े की याद दिलाती हैं, इसलिए इसे "बीफ़स्टीक प्लांट" कहा जाता है। जुलाई और अक्टूबर के बीच पत्तियों के कक्षों से निकलने वाले लंबे कांटों पर छोटे-छोटे नलिकाकार फूल लगते हैं। इस पौधे की एक तेज़ सुगंध होती है जिसे कभी-कभी पुदीने जैसी सुगंध भी कहा जाता है।ड्यूक 2002,यूएसडीए 2022)

इतिहास

एशिया में पेरीला के पत्तों और बीजों का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। जापान में, पेरीला के पत्तों (जिन्हें "सोयो" कहा जाता है) का उपयोग कच्ची मछली के व्यंजनों पर गार्निश के रूप में किया जाता है, जो स्वाद बढ़ाने और संभावित खाद्य विषाक्तता के लिए एक मारक के रूप में काम करते हैं। बीजों से खाद्य तेल प्राप्त होता है जिसका उपयोग वार्निश, रंगों और स्याही के व्यावसायिक निर्माण प्रक्रियाओं में किया जाता है। चीनी हर्बल चिकित्सा में सूखे पत्तों के कई उपयोग हैं, जिनमें श्वसन संबंधी स्थितियों (जैसे, अस्थमा, खांसी, जुकाम) का उपचार, ऐंठन-रोधी के रूप में, पसीना लाने, मतली को कम करने और लू से राहत दिलाने में उपयोग शामिल हैं।

रसायन विज्ञान

पेरिला के पत्तों से लगभग 0.2% एक नाजुक सुगंधित आवश्यक तेल प्राप्त होता है जिसकी संरचना में व्यापक रूप से भिन्नता होती है और इसमें हाइड्रोकार्बन, अल्कोहल, एल्डिहाइड, कीटोन और फ्यूरान शामिल होते हैं। बीजों में लगभग 40% की एक निश्चित तेल सामग्री होती है, जिसमें असंतृप्त वसा अम्लों, मुख्यतः अल्फा-लिनोलेनिक अम्ल, का एक बड़ा अनुपात होता है। इस पौधे में पुदीना परिवार के विशिष्ट स्यूडोटैनिन और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। एक एंथोसायनिन वर्णक, पेरिलानिन क्लोराइड, कुछ किस्मों के लाल-बैंगनी रंग के लिए ज़िम्मेदार होता है। कई अलग-अलग कीमोटाइप की पहचान की गई है। सबसे अधिक खेती की जाने वाली कीमोटाइप में, मुख्य घटक पेरिलाल्डिहाइड है, जिसमें थोड़ी मात्रा में लिमोनेन, लिनालूल, बीटा-कैरियोफिलीन, मेन्थॉल, अल्फा-पिनीन, पेरिलीन और एलेमिसिन होते हैं। पेरिला एल्डिहाइड (पेरिलार्टिन) का ऑक्साइम चीनी से 2,000 गुना अधिक मीठा बताया गया है और इसका उपयोग जापान में कृत्रिम स्वीटनर के रूप में किया जाता है। संभावित व्यावसायिक रुचि के अन्य यौगिकों में सिट्रल, एक सुखद नींबू-सुगंधित यौगिक; रोज़फ्यूरेन, जिसका उपयोग इत्र उद्योग में होता है; और दवा उद्योग के लिए मूल्यवान सरल फेनिलप्रोपेनॉइड शामिल हैं। पेरिला से रोज़मैरिनिक, फेरुलिक, कैफिक और टॉरमेंटिक अम्ल तथा ल्यूटोलिन, एपिजेनिन और कैटेचिन भी पृथक किए गए हैं, साथ ही प्लेटलेट एकत्रीकरण में उपयोगी लंबी-श्रृंखला वाले पॉलीकोसैनॉल भी पृथक किए गए हैं। मिरिस्टिन की उच्च मात्रा कुछ कीमोटाइप को विषाक्त बना देती है; अन्य कीमोटाइप में पाए जाने वाले कीटोन (जैसे, पेरिला कीटोन, आइसोएगोमाकेटोन) प्रबल न्यूमोटॉक्सिन होते हैं। रासायनिक घटकों की पहचान के लिए उच्च-प्रदर्शन द्रव क्रोमैटोग्राफी, गैस और पतली-परत क्रोमैटोग्राफी, सभी का उपयोग किया गया है।