वेनीला सत्र
इसे बनाना इतना आसान नहीं हैवेनीला सत्र, खासकर अन्य प्रकार के आवश्यक तेलों की तुलना में। वेनिला फलियों के सुगंधित पहलुओं को यांत्रिक या आसवन प्रक्रिया के माध्यम से निकालना असंभव है। इसके बजाय, वेनिला को फलियों से अल्कोहल (आमतौर पर एथिल) और पानी के मिश्रण का उपयोग करके निकाला जाता है।
लेकिन ऐसा करने से पहले, वेनिला बीन्स वाली फलियों को एक क्योरिंग प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, जिसमें लगभग 3-4 महीने लगते हैं। इससे वैनिलिन की अधिक मात्रा का प्रसार होता है, जो वेनिला की विशिष्ट सुगंध के लिए ज़िम्मेदार कार्बनिक यौगिक है।
क्योरिंग पूरी होने के बाद, मिश्रण के इतना परिपक्व होने तक, कि उसमें से विशिष्ट वेनिला सुगंध निकल आए, निष्कर्षण की प्रक्रिया महीनों तक चलती रहेगी। वैनिलिन निष्कर्षण की सर्वोत्तम मात्रा प्राप्त करने के लिए, वेनिला फलियों को इस एथिल/पानी के मिश्रण में कई महीनों तक रखा जाना चाहिए।
लेकिन इतने समय में उत्पादन करने के लिए, आपको पर्यावरणीय परिस्थितियों को नियंत्रित करने की क्षमता की आवश्यकता होती है, जो केवल बड़े निर्माता ही कर सकते हैं। दूसरी ओर, घर पर बने वेनिला एक्सट्रेक्ट के उत्पादन में पूरा एक साल लग सकता है। इसलिए इसे घर पर खुद बनाने की तुलना में खरीदना कहीं अधिक आसान है।
वेनिला ओलियोरेसिन
हालाँकि वेनिला ओलियोरेसिन वास्तव में एक आवश्यक तेल नहीं है, फिर भी इसे अक्सर एक आवश्यक तेल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। वेनिला ओलियोरेसिन, वेनिला अर्क से विलायक निकालकर बनाया जाता है। यह सामान्य आवश्यक तेल से ज़्यादा गाढ़ा होता है और एक ज़्यादा किफ़ायती विकल्प है जिसे अक्सर व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में मिलाया जाता है।
वेनिला तेल आसव
इस प्रक्रिया में सूखे, किण्वित वेनिला बीन को अंगूर के बीज के तेल या बादाम के तेल जैसे किसी तटस्थ तेल में भिगोया जाता है, जो वेनिला के सुगंधित गुणों को निकालने के लिए आदर्श होते हैं। किण्वन और सुखाने की प्रक्रिया प्राकृतिक एंजाइम बनाती है जो वैनिलिन के समृद्ध स्वाद और सुगंध के लिए ज़िम्मेदार होते हैं।
वेनिला तेल के अर्क के दो अद्भुत पहलू हैं जो इसे वेनिला अर्क से अलग करते हैं। पहला, इस प्रकार का वेनिला तेल त्वचा पर लगाने के लिए आदर्श है और इसे सौंदर्य उत्पादों में मिलाया जा सकता है। दूसरी ओर, वेनिला अर्क का उपयोग केवल दुर्गन्ध दूर करने, सौंदर्य उत्पादों और खाना पकाने के लिए ही किया जाना चाहिए। दूसरा, वेनिला तेल का अर्क घर पर अपेक्षाकृत आसानी से बनाया जा सकता है और इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है।
अपना खुद का घर का बना वनीला तेल बनाने के लिए, आप कुछ वनीला बीन्स लेकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। फिर इन टुकड़ों को एक जार में डालें और उसमें अपनी पसंद का न्यूट्रल तेल भर दें। इसके बाद, आप जार का ढक्कन बंद कर सकते हैं और मिश्रण को लगभग तीन हफ़्तों तक (जितना ज़्यादा समय तक, उतना अच्छा) भीगने दें। मिश्रण के भीगने के बाद, आप इस घोल को एक छलनी से छानकर एक नए जार में डाल सकते हैं।
परिणामी तेल का इस्तेमाल कई तरह के कामों में किया जा सकता है। सौंदर्य उत्पादों में मिलाने पर, यह तेल आपके घर के बने प्रसाधनों को एक अद्भुत वेनिला सुगंध देगा। एक बार फिर, अगर आप त्वचा की देखभाल के लिए वेनिला एसेंशियल ऑयल की तलाश में हैं, तो आपको यही इस्तेमाल करना चाहिए। आप इस मिश्रण विधि का इस्तेमाल वेनिला बाथ ऑयल बनाने के लिए भी कर सकते हैं, और यह आपके नहाने के समय को और भी शानदार बनाने का एक बेहतरीन तरीका है।
वेनिला एब्सोल्यूट
हालाँकि यह या ऊपर बताए गए किसी भी प्रकार के वेनिला व्युत्पन्न अपने आप में एक वास्तविक आवश्यक तेल के रूप में उपयुक्त नहीं हैं, वेनिला एब्सोल्यूट इसके सबसे करीब है। आमतौर पर आवश्यक तेल भाप आसवन द्वारा बनाए जाते हैं, जबकि वेनिला एब्सोल्यूट के लिए विलायक के प्रयोग की आवश्यकता होती है।
विलायक निष्कर्षण विधि एक द्वि-चरणीय प्रक्रिया है जिसमें शुरुआत में वेनिला अर्क से वेनिला ओलियोरेसिन निकालने के लिए एक अध्रुवीय विलायक का प्रयोग किया जाता है। इस चरण में प्रयुक्त होने वाला सबसे आम विलायक बेंजीन है। इसके बाद, वेनिला ओलियोरेसिन से वेनिला एब्सोल्यूट निकालने के लिए एक ध्रुवीय विलायक का उपयोग किया जाएगा। इसमें आमतौर पर इथेनॉल का उपयोग शामिल होता है।
वनीला एब्सोल्यूट अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली है और निश्चित रूप से खाने योग्य नहीं है। आपको यह वनीला तेल त्वचा संबंधी उत्पादों में भी नहीं मिलेगा। इसके बजाय, आपको वनीला एब्सोल्यूट का उपयोग परफ्यूम में देखने को मिलेगा। परफ्यूमरी में इसका मुख्य कार्य बेस नोट की भूमिका निभाना है। इसकी हल्की सुगंध फूलों के मिश्रण में तीखी गंध को कम करने में अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है।
कार्बन डाइऑक्साइड वेनिला अर्क
ऊपर बताए गए वेनिला उत्पादों के विपरीत, यह एक वास्तविक आवश्यक तेल है। इसे उच्च दाब वाले CO₂ को विलायक के रूप में इस्तेमाल करके निकाला जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड को एक प्रभावी विलायक बनाने वाली बात यह है कि निष्कर्षण पूरा होने के बाद इसे मिश्रण से पूरी तरह से हटाया जा सकता है और इसे गैसीय रूप में वापस लाया जा सकता है।
CO₂ वनीला एक्सट्रेक्ट, वनीला फलियों को कार्बन डाइऑक्साइड के साथ एक स्टेनलेस स्टील के कंटेनर में संपीड़ित करके बनाया जाता है। कंटेनर में प्रवेश करने वाली कार्बन डाइऑक्साइड दबाव में आकर द्रव में बदल जाती है। इस अवस्था में, कार्बन डाइऑक्साइड वनीला फलियों में मौजूद तेल को निकालने में सक्षम होती है। फिर कंटेनर का दबाव कम करके उसे गैसीय अवस्था में लौटाया जा सकता है। इसके बाद, आपको एक अत्यंत शक्तिशाली वनीला एसेंशियल ऑयल प्राप्त होता है।
