काली मिर्च ग्रह पर सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मसालों में से एक है। इसका महत्व न केवल हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में है, बल्कि कई अन्य उद्देश्यों के लिए भी है, जैसे औषधीय उपयोग, परिरक्षक के रूप में और सुगंध में। हाल के दशकों में, वैज्ञानिक अनुसंधान ने काली मिर्च के आवश्यक तेल के कई संभावित लाभों का पता लगाया है जैसे कि दर्द और दर्द से राहत, कोलेस्ट्रॉल को कम करना, शरीर को डिटॉक्सीफाई करना और परिसंचरण को बढ़ाना, और भी बहुत कुछ।
फ़ायदे
काली मिर्च का तेल कब्ज, दस्त और गैस की परेशानी को कम करने में मदद कर सकता है। इन विट्रो और इन विवो पशु अनुसंधान से पता चला है कि खुराक के आधार पर, काली मिर्च का पिपेरिन डायरिया-रोधी और एंटीस्पास्मोडिक गतिविधियों को प्रदर्शित करता है या वास्तव में इसमें ऐंठन प्रभाव हो सकता है, जो कब्ज से राहत के लिए सहायक है। जब काली मिर्च का आवश्यक तेल आंतरिक रूप से लिया जाता है, तो यह स्वस्थ परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है और उच्च रक्तचाप को भी कम कर सकता है। जर्नल ऑफ कार्डियोवास्कुलर फार्माकोलॉजी में प्रकाशित एक पशु अध्ययन दर्शाता है कि कैसे काली मिर्च का सक्रिय घटक, पिपेरिन, रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव रखता है। काली मिर्च को आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसके गर्म गुणों के लिए जाना जाता है, जो आंतरिक रूप से या शीर्ष पर लगाने पर परिसंचरण और हृदय स्वास्थ्य के लिए सहायक हो सकता है। काली मिर्च के तेल को दालचीनी या हल्दी के आवश्यक तेल के साथ मिलाने से इन गर्म गुणों को बढ़ाया जा सकता है। काली मिर्च और पिपेरिन में विषहरण और हर्बल और पारंपरिक दवाओं के बेहतर अवशोषण और जैवउपलब्धता सहित "बायोट्रांसफॉर्मेटिव प्रभाव" दिखाया गया है। यही कारण है कि आप पिपेरिन को अपने पूरकों में एक घटक के रूप में देख सकते हैं।
उपयोग
काली मिर्च का आवश्यक तेल कुछ स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और ऑनलाइन उपलब्ध है। काली मिर्च के तेल को सीधे बोतल से निकाला जा सकता है, गर्म सुगंध के लिए घर पर फैलाया जा सकता है, छोटी खुराक में आंतरिक रूप से लिया जा सकता है (हमेशा उत्पाद दिशा लेबल को ध्यान से पढ़ें) और शीर्ष पर लगाया जा सकता है।
