संक्षिप्त वर्णन:
ताज़ी तुलसी की जड़ी-बूटियाँ भी फायदेमंद होती हैं और व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने का एक बेहतरीन तरीका हैं, लेकिन तुलसी का आवश्यक तेल कहीं ज़्यादा गाढ़ा और गुणकारी होता है। तुलसी के तेल में पाए जाने वाले यौगिकों को ताज़ी तुलसी की पत्तियों, तनों और फूलों से भाप आसवन करके एक ऐसा अर्क बनाया जाता है जिसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है।एंटीऑक्सीडेंटऔर अन्य लाभकारी फाइटोकेमिकल्स।
प्रत्येक प्रकार की तुलसी का सुगंधित गुण पौधे के सटीक जीनोटाइप और प्रमुख रासायनिक यौगिकों द्वारा निर्धारित होता है। तुलसी के आवश्यक तेल (मीठी तुलसी से) में 29 यौगिक पाए जाते हैं, जिनमें से तीन मुख्य यौगिक ऑक्सीजन युक्त मोनोटेरपीन (60.7-68.9 प्रतिशत), उसके बाद सेस्क्यूटरपीन हाइड्रोकार्बन (16.0-24.3 प्रतिशत) और ऑक्सीजन युक्त सेस्क्यूटरपीन (12.0-14.4 प्रतिशत) हैं। प्रत्येक सक्रिय घटक की एक सीमा होने का कारण यह है कि तेल की रासायनिक संरचना मौसम के अनुसार बदलती रहती है।2)
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद के फाइटोकेमिस्ट्री विभाग द्वारा प्रकाशित 2014 की समीक्षा के अनुसार, तुलसी के तेल का उपयोग पारंपरिक औषधीय पौधे के रूप में सिरदर्द, खांसी, दस्त, कब्ज, मस्से, कृमि, गुर्दे की खराबी आदि के उपचार के लिए प्रभावी रूप से किया जाता है।3)तुलसी के फायदेइसमें खाद्य पदार्थों और त्वचा पर बैक्टीरिया और गंध से लड़ने की क्षमता भी शामिल है, यही कारण है कि तुलसी का तेल खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, दंत और मौखिक स्वास्थ्य उत्पादों के साथ-साथ सुगंधों में भी पाया जा सकता है।
तुलसी का तेल और पवित्र तुलसी का तेल (जिसे तुलसी भी कहा जाता है) रासायनिक संरचना की दृष्टि से भिन्न हैं, हालाँकि उनके कुछ उपयोग समान हैं। मीठी तुलसी की तरह,पवित्र तुलसीबैक्टीरिया, थकान, सूजन और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
तुलसी के आवश्यक तेल के 13 उपयोग
1. शक्तिशाली जीवाणुरोधी
तुलसी के तेल ने कई तरह के खाद्य जनित बैक्टीरिया, यीस्ट और फफूंदी के खिलाफ प्रभावशाली रोगाणुरोधी गतिविधि दिखाई है। शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि तुलसी का तेल एक आम खाद्य जनित रोगाणु के खिलाफ प्रभावी है जिसेई कोलाई.(4)
एक अन्य अध्ययन से पता चला है किओसीमम बेसिलिकमताजा जैविक उत्पादों को धोने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पानी में तेल को शामिल करने से खाद्य पदार्थों में खराबी और खाद्य जनित रोगाणुओं के कारण होने वाले बैक्टीरिया में कमी आ सकती है।5)
आप अपने घर में तुलसी के तेल का इस्तेमाल रसोई और बाथरूम से बैक्टीरिया हटाने, सतहों को दूषित होने से बचाने और हवा को शुद्ध करने के लिए कर सकते हैं। तुलसी के तेल को स्प्रे बोतल में डालकर या पानी में मिलाकर अपने घर की सतहों पर रगड़ने की कोशिश करें। आप इस स्प्रे का इस्तेमाल साफ़ करने के लिए भी कर सकते हैं।
2. सर्दी और फ्लू का उपचार
यदि आप तुलसी को उन आवश्यक तेलों की सूची में देखें जो सर्दी और फ्लू के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं, तो आश्चर्यचकित न हों।रीडर्स डाइजेस्टउदाहरण के लिए, हाल ही में तुलसी के आवश्यक तेल को भी इसी प्रकार की सूची में शामिल किया गया है और इसके “ऐंठन-रोधी गुणों पर प्रकाश डाला गया है जो भाप लेने या इससे बनी चाय पीने पर सबसे अच्छा काम करते हैं।”6)
तो तुलसी का तेल सर्दी-ज़ुकाम या फ्लू में कैसे मदद कर सकता है? सामान्य सर्दी-ज़ुकाम और फ्लू, दोनों ही वायरस के कारण होते हैं और शोध से पता चला है कि तुलसी का तेल एक प्राकृतिक एंटी-वायरल है।7) तो यह आश्चर्यजनक हो सकता है लेकिन सच है कि तुलसी के तेल का उपयोग एक के रूप में किया जा सकता हैप्राकृतिक सर्दी का इलाज.
यदि आप बीमार हैं, तो मैं आपके पूरे घर में तेल फैलाने की सलाह देता हूं, भाप स्नान में एक या दो बूंदें डालें, या घर पर वाष्प रगड़ बनाएंनीलगिरी के तेल का उपयोगऔर तुलसी का तेल, जिसे छाती पर मालिश करके नाक के मार्ग को खोला जा सकता है।
3. प्राकृतिक गंध हटाने वाला और क्लीनर
तुलसी अपने जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुणों के कारण आपके घर, कार, उपकरणों और फर्नीचर से दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया और फंगस को खत्म करने में सक्षम है।8) वास्तव में, तुलसी शब्द ग्रीक शब्द "तुलसी" से लिया गया है जिसका अर्थ है "सुगंधित होना"।
भारत में पारंपरिक रूप से, इसका इस्तेमाल कई पाककला कार्यों में किया जाता रहा है, जिसमें दुर्गंध दूर करना और रसोई के उपकरणों को साफ़ करना भी शामिल है। अपने रसोई के उपकरणों में इसकी कुछ बूँदें डालें; बर्तनों या तवे से दाग और बैक्टीरिया हटाने के लिए इसे बेकिंग सोडा के साथ मिलाएँ; या इसे अपने शौचालय, शॉवर और कूड़ेदानों में स्प्रे करें।
4. स्वाद बढ़ाने वाला
आप शायद जानते ही होंगे कि कैसे सिर्फ़ कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ किसी भी व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बना सकती हैं। तुलसी का तेल भी अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद से कई तरह के व्यंजनों में चार चाँद लगा सकता है। बस जूस, स्मूदी, और अन्य पेय पदार्थों में एक या दो बूँदें मिलाएँ।सॉस या ड्रेसिंगताज़ी तोड़ी हुई तुलसी की जगह, तुलसी का इस्तेमाल करें। इस प्रक्रिया में, आपकी रसोई में अच्छी खुशबू आएगी और खाने के दूषित होने का खतरा भी कम होगा! अब, यह दोनों पक्षों के लिए फायदेमंद स्थिति है।
5. मांसपेशियों को आराम देने वाली दवा
अपने सूजनरोधी गुणों के कारण, तुलसी का तेल दर्द वाली मांसपेशियों में आराम पहुंचा सकता है।9) एक के रूप में उपयोगीप्राकृतिक मांसपेशियों को आराम देने वालाआप दर्द, सूजन वाली मांसपेशियों या जोड़ों पर नारियल तेल के साथ तुलसी के आवश्यक तेल की कुछ बूँदें मल सकते हैं। तनावग्रस्त क्षेत्रों को और अधिक आराम देने और तुरंत राहत महसूस करने के लिए, एप्सम सॉल्ट और कुछ बूँदें डालकर गर्म पानी से स्नान करें।लैवेंडर तेलऔर तुलसी का तेल।
6. कान के संक्रमण का उपाय
तुलसी के तेल को कभी-कभी एक के रूप में अनुशंसित किया जाता हैकान के संक्रमण का प्राकृतिक उपचारमें प्रकाशित एक अध्ययनसंक्रामक रोगों का रोज़नामचामध्य कर्ण संक्रमण से पीड़ित लोगों के कान की नलिकाओं में तुलसी का तेल डालने के प्रभावों को देखने के लिए एक पशु मॉडल का उपयोग किया गया। उन्होंने क्या पाया? तुलसी के तेल ने कान के संक्रमण से पीड़ित आधे से ज़्यादा पशुओं को "ठीक" किया।एच. इन्फ्लुएंजाप्लेसीबो समूह में ठीक होने की दर लगभग छह प्रतिशत थी, जबकि बैक्टीरिया ठीक होने की दर लगभग छह प्रतिशत थी।
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