क्या आप जानते हैं कि केसर और वनीला के बाद इलायची दुनिया का तीसरा सबसे महंगा मसाला है? यह मसाला भारतीय उपमहाद्वीप का मूल निवासी है और आम घरों में एक ज़रूरी चीज़ है। इलायची का इस्तेमाल इसके विस्तृत स्वाद, भरपूर स्वाद और अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता है। इलायची का तेल भी ज़रूरी होता है, जो अपनी श्रमसाध्य प्रक्रिया के कारण काफ़ी महंगा माना जाता है। हालाँकि, ऊँची कीमत के बावजूद, इलायची का तेल, ख़ासकर जैविक, त्वचा और स्वास्थ्य संबंधी कई फ़ायदों के लिए ज़रूरी है। यह समृद्ध और सुगंधित तेल उन बेहतरीन तेलों में से एक माना जाता है जो अनगिनत स्वास्थ्य लाभों का राज़ खोल सकते हैं।
इलायची के आवश्यक तेल में मुख्य रूप से टेरपिनिल एसीटेट, लिनालिल एसीटेट और 1,8-सिनेओल होते हैं। आवश्यक तेल के ये मुख्य घटक अपनी सुगंध में बेहद मनमोहक होने के साथ-साथ निम्नलिखित जैसे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।
- इलायची का आवश्यक तेल मौखिक स्वच्छता की रक्षा करता है
इलायची के तेल का एक उल्लेखनीय उपयोग मौखिक स्वास्थ्य में है। चूँकि इसमें जीवाणुरोधी और अन्य कीटाणुनाशक गुण होते हैं, इसलिए यह मसूड़ों और दांतों को अंदर मौजूद किसी भी कीटाणु से बचाने में विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है। इसके अलावा, इलायची अपनी समृद्ध और मीठी पुष्प सुगंध के लिए जानी जाती है। यह उपयोग के बाद भी लंबे समय तक ताज़ी साँसों को बनाए रखने में मदद करती है और पायरिया, टार्टर, कैविटी आदि जैसे आम मौखिक रोगों से बचाती है। शोध बताते हैं कि इलायची का आवश्यक तेल दांतों की सड़न के इलाज में बेहद मददगार है।
- इलायची के तेल से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
इलायची से बने तेलों को त्वचा पर लगाने पर गर्म प्रभाव डालने वाला माना जाता है। ये सर्दी-ज़ुकाम से लड़कर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं। इलायची का तेल अपने जीवाणुरोधी गुणों का उपयोग करके यह सुनिश्चित करता है कि रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में तेज़ी से वृद्धि हो। तेल की गर्माहट सीने में जकड़न को कम करने और सर्दी से लड़ने में मदद करती है। इलायची के तेल के सुखदायक गुण खांसी और सूजन को कम करने के लिए जाने जाते हैं। यह छाती और उससे भी महत्वपूर्ण बात, श्वसन तंत्र को रोगाणुओं के आक्रमण से बचाने और सुरक्षित रखने में मदद करता है।
- इलायची के तेल के अर्क चयापचय को बढ़ावा देते हैं और पाचन में मदद करते हैं
इलायची को लंबे समय से सबसे ज़्यादा पेट के अनुकूल मसालों में से एक माना जाता रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस मसाले में पोषक तत्व होते हैं जो आंत के वनस्पतियों को संतुलित करने में मदद करते हैं और अच्छे आंत बैक्टीरिया के लिए एक संभावित घटक के रूप में काम करते हैं। ये बैक्टीरिया भोजन को तोड़ने और पाचन में सहायता करते हैं। इसके अलावा, इलायची के तेल का एक सबसे महत्वपूर्ण उपयोग इसके घटक - मेलाटोनिन से उत्पन्न होता है, जो चयापचय को उत्तेजित करता है। यह पाचन प्रक्रिया को तेज़ और बेहतर बनाने में मदद करता है और वसा को तेज़ी से पिघलाने और वजन घटाने के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाने में मदद करता है।
- इलायची का तेल निकोटीन की लत छुड़ाने में मदद कर सकता है
धूम्रपान दुनिया भर में कई लोगों की अकाल मृत्यु के सबसे आम कारणों में से एक है। ज़्यादातर लोग धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं, लेकिन छोड़ नहीं पाते। ऐसा निकोटीन के विड्रॉल लक्षणों के कारण होता है। ऑयल पुलिंग विड्रॉल लक्षणों को कम करने का एक बेहतरीन तरीका है। इलायची के तेल के अर्क को वाहक तेलों के साथ मिलाने से हानिकारक विड्रॉल लक्षणों को रोकने में मदद मिलती है।